第159章 受不了 (4 / 5)
        这时颇为肥胖的膳夫上前磕头：“老爷，天色快晚了，您看这膳食？”

        杨河道：“今日高兴，就来个九碗九碟二汤吧，摆到东花厅去，搞个二桌，大伙都坐下来吃喝。”

        膳夫大声的应了一声，几个皂隶杂役也是欢喜非常。

        一般署廨内都有厨院，供知县及其家眷，还有衙署衙役吏员膳食吃用，有若后世的政府内部食堂。

        如睢宁衙署就有厨院一处，内有灶房两间、厨房两间、储藏室一间、东西饭堂各三间，又有凉棚及水井等等。

        当然，类知县、县丞、主簿等人很少到厨院用饭，多是吩咐门子等将饭菜端到花厅或是内宅，甚至自己开伙，让仆从丫鬟服侍。

        县衙的伙食也有标准，厨院墙上会挂着衙内的三餐膳食表格，一般各官的食谱标准多是“肥四盘”，也就是二凉二炒了。

        只有宴请上司时比较丰盛，菜系多称“串盘九个碗九碗九碟十二棋中八八”，也就是九碗九碟和两个汤。

        至于衙役书吏，额役有一定标准的伙食供应，余者，就要自掏腰包了。

        不过眼前这些皂隶杂役想必都没吃过九碗九碟，因此闻听之下，都是欢喜非常。

        只有攒典廉方正深深皱眉，他勐的上前，就对杨河劝谏：“大人，不言逾制，如此奢侈，又岂是上官之道？县中每年拨下的粮饷不过三千两，如此花用，五百乡兵衣食何在，难道大人要克扣将士粮饷吗？”

        说到这里，他竟然声色俱厉，额上青筋暴起，对着杨河怒目而喝，似乎他才是练总一样。

        杨河一拂袖：“嗦。”

        他对陈仇敖道：“老陈，我们去军营看看，想必回来饭菜也熟了。”

        陈仇敖看了廉方正一眼，这中年攒典此时脸上满是痛心疾首的神情，他心中倒对这书办浮起一丝好感。

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