第32章 开业了 (6 / 6)
        厨子的工服跟铁匠木匠不同，一身白衣，样式跟上辈子厨师穿的衣服一样，除了脑袋上的高帽，其他的没有区别，虽然跟这个时代的厨师装扮有些差异，但是都一样哪能突然念欣楼大厨的特别？

        王彦穿好衣服，洗干净手走到灶台前。

        挑了一些食材。

        许琳赶忙上前帮王彦处理食材，边上四个签了终身合同的也凑了过来，都是基本功扎实的，无论是切丝切片都能切的整齐均匀，处理完食材，就默默的退到了后面。

        脚踏风箱，炒菜最讲究的就是火候，王彦行云流水的动作获得下面一众厨师的赞赏。

        还记得女孩住院时，自己天天变着样的给她做好吃的，连着吃了两年直到她病好出院，王彦是个办事钻机的人，两年下来就练成了大厨，虽然离开了女孩，但是王彦没事时仍旧喜欢自己做饭，即便当了话事人，王彦也没有荒废这门手艺。

        王彦取来食材，稍作改刀，刀法干净利落，让那些自认刀工一流的厨子频频点头，随后的颠勺，更让他们惊叹。

        等到菜出锅，说句话的功夫就被分食干净了。

        对于火候的掌握厨子们也是佩服的五体投地了。

        尤其是王彦做菜并非水煮！而是油炒！这种做菜方式才是最让他们大开眼界的地方！

        在这个盐水煮菜的时代，王彦的炒菜绝对是开了先例，尤其是烈火将铁锅笼罩的那一瞬间，厨师们都惊呆了！神技啊！

        守在王彦身后的厨子看的很认真，可是等到王彦盛盘时才发现刚刚光顾着惊叹了！

        家常豆腐，鱼香肉丝，梅菜扣肉，糖醋排骨

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