第三百九十一章 吴多鱼 (2 / 4)
        此刻渔船卸下来的货，不是鱼，而是木桶。

        确切的说，是已经盐渍在木桶里的海鱼。

        这些盐渍好的鱼，卸货后经过检查，核对过日期，就能直接运到库房，待得时间够了便能销售，不需要额外雇人杀鱼、盐渍。

        想到这里，吴谦冲的笑意更浓了。

        新式渔船，可不止是动力增加、捕鱼网变大而已。

        新式渔船，自然是要有新式捕鱼和新式加工技术，渔船在渔场捕获的海鱼，当时就在甲板上进行处理。

        将海鱼的腮、内脏清除，用海水清洗，之后撒上食盐，一般是三份鱼一份盐。

        然后翻动、拌匀，最后按照大小进行“分级”，头尾相间放入木桶内。

        层与层之间相互交叉排放，再撒上食盐，最后在桶里加满盐水，然后密封，并且标上捕捞日期。

        十日后，桶里的盐渍鱼鱼肉收缩，体积变小，需要再次开桶，添满盐水，再封闭好。

        此时，船可能已经到岸了。

        而木桶，出海时船上要么备有一些，或者带着木条、铁条，由箍桶匠在船上现场制作木桶。

        无论是鱼的分级，还是盐渍用盐的纯度，以及木桶的尺寸，全都是严格按照渔业行会的规定进行。

        新式渔船背后，还有一套新式捕鱼方式、加工方式，全都是渔业行会的最新要求。

        渔业行会是两洋贸易公司牵头成立的行会，作为行会成员的吴谦冲，名下新式渔船到岸后，盐渍好的鲍鱼（咸鱼），会按照订单额直接交付给行会，定期结账。

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