第46章 落幕 (7 / 8)
        猪肝切成小长条，用着少量的白面淀粉和着蒜姜末加酱油腌着。

        没有青椒蒜苗，只得用了干椒跟圆葱代替。

        见外面麦芽儿包子上了屉笼，她这边也开始点了火，准备将猪肝爆炒出来。

        锅烧干，加适量的油，待油辣，就将腌好的猪肝趁着热油倒下去。

        “滋啦”声声中。快速的挥动着锅铲，来回翻炒几下起锅，再将干辣椒放锅里炸成油亮色，又将圆葱放入锅中炒熟。再然后，将爆炒好的猪肝，再次下锅混在一起抄几个来回就起了锅。

        这种作法很新颖，麦芽儿在外面闻着香味就寻着进来了。

        看到她的炒法就奇问：“嫂子，这菜是你在那大户府里学的不成？好香呢。比着溜肝尖闻着都带劲！”

        李空竹不语，抿着笑的拿了双筷子让她夹了一筷进嘴。

        猪肝很嫩，小长条一咬就断。圆葱和辣椒的味道中和了猪肝那股腥味。不似溜肝尖那种有点带硬的嚼头，是那种说绵不绵，软中带一点硬的感觉。

        “嗯，味不错呢。一咬就断，还真是好吃！”

        李空竹笑着道了句，“好吃就好！”

        正说着，外面收活回来的赵猛子就大笑的喊道：“媳妇儿，你跟俺嫂子做啥好吃的了？我刚在房顶就闻着香味了。肚子里的馋虫都给勾出来了哩！”

        “你一张嘴除了吃还能干点啥？”麦芽儿笑着嗔了他一嘴。将炉上水壶温着的水倒盆里给端了出去。

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