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第676章 食物中毒? (2 / 3)
这货摸着头顶,哈哈笑道:“正好我就老家就在爱斯基摩,这是我家人送来的家乡特产,大家尝尝!”
嗯,摆放在他面前的,是一盘无论色泽还是气味都让人提不起食欲来的可疑东西,仿佛某种掉落粪坑,又被捞上来的死鸟…
寒冷岛屿上的燃料十分宝贵,大量的用于烹饪是对这种重要生存资源的浪费,长此以往爱斯基摩人便形成了爱吃生肉的习俗。
这种习俗所带来的是爱斯基摩人独特的饮食文化和烹饪手段,比如众人眼前的这种“腌海雀”。
腌海雀是爱斯基摩人的一种传统饮食,是将生海雀塞进生海豹里头发酵的肉类食品。具体的做法很简
单——将杀死的海燕放在阴凉处一天。之后再把近百只海燕一起塞到海豹的胃里(注意!这里抓来的海燕可是不去掉羽毛或嘴喙,未经任何处理直接塞进海豹肚子的,所以说工序简单。)
塞好后就要进行密封,把海豹肚子缝合,排出空气,缝合口涂上晒干的海豹油脂,以防止长蛆,最后挑选一处地方埋好,剩下的就是耐心等待了。
这段时间通常为一年。
一年后,腌制好的海雀成功出炉,并且基本保持着生前的模样。
“最简单的吃法是,拔掉海雀身上的毛发,直接撕着吃…”
“诶,你们不喜欢这种方法吗?不想这么直接粗暴?没问题,我们还有更优雅的吃法,将鸟腹剖开,取出其中发酵后的内脏,涂在烤肉上就是风味独特的调味酱…”
大胖军需官嘿嘿一笑,道:
“当然,还有一种更劲爆的吃法,拔掉鸟的尾巴,用嘴从海鸟的肛门处(是的,你没看错,就是肛门
…)吮吸海鸟体内发酵过的内脏浆液、或是头内的脑浆。”
这货一边说还一边眯起眼睛,浑然不顾其他人毛骨悚然的目光:
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