第290章 朋友多了路好走 (4 / 4)
        也许是因为秦奋喝的这碗浓羹甲面带着锅底的缘故，因此当他意犹未尽的将这口鲜羹咽落下去，就会发觉它从舌头表面滑入喉咙落进入肚皮里面以后，余味还要泛出一股淡淡的焦香，当真令人回味无穷。

        “这个。”秦奋仔细看了看，顿时明白了过来：“这不是相当常见的‘碗仔翅’吗?”

        碗仔翅可以说是香港最常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。

        它虽然名字里面有一个鱼翅的“翅”字，现在其作料当中却没有这名贵的食材了，严格的说起来，鸡翅倒还有一些可能。

        这碗仔翅看起来主要的原料是冬菇丝，肉丝，火腿丝，鸡蛋，粉丝，这些东西都并没有什么特色的，无非就是赁足三小时后薄薄的一层勾芡。但吃起来却颇为回味无穷。

        泰坦嘿嘿笑道：“我向来崇尚劳逸结合，要是连最简单的口腹之欲都满足不了，苦巴巴的熬日子还有个屁的意思！”

        秦奋用袖子擦了擦嘴巴，赞道：

        “老哥这手艺可比我强多了，水平至少也是五星级厨师。”

        泰坦哈哈大笑，显然对秦奋的恭维颇为适用，他很快又端出了一只大桶。上面的油渍斑斑的木头锅盖被水汽蒸得不停荡漾着，咕嘟冒出白泡，散发出一股难以形容的浓香。秦奋探头看去，竟是一锅滚熟的狗肉…

        眼前的这一锅狗肉火候炖得极熟了，烫掉毛的光溜溜狗皮和腱子肉一团一团的绽了出来，颤巍巍的在空气里面动着，雪白的浓汤里面洒上了青翠白嫩的小葱，炖的时候显然加了特制大料，虽然是白味，却是浓香扑鼻，汤底还是炖得稀烂的黄色豌豆。

        先前那一碗仔翅顶多也就是刚刚将胃口打开，简直就根本不算什么食物。此时咽口口水下去，都能听到落入胃中的“咕咚”回声，又被这氛围带动，秦奋筷子一抛，直接用把就撕掉了一大团狗腿上的腱子肉，呼呼的吹了几下后，在旁边的辣酱蒜泥碟子里面蘸

        了下，大口吃了下去。可以清晰的感觉到牙齿切割鲜美的肌肉纤维传来的悦耳声音，狗肉那特有的口感和油脂混合着调料的味道咽落下肚，手却已经不由自主的撕扯下了第二块来。

        因为用来调味的辣酱略咸的缘故，所以连吃了三大块炖得稀烂的狗肉以后，几人满足的打了个油腻腻的饱嗝，舀了一碗鲜汤来喝，汤的味道严格的说起来是淡了，估计只撒了点毛毛盐，用来冲刷着口腔里面调料的余味却是相当不错，汤底的豌豆更是绵软粉嫩，似乎喝到口腔里面一漱，在舌头表面微微一颠，里面的粉末就直接散碎了开来，非常干脆的以最直接的方式涂抹在了味蕾上…

        “痛快！过瘾！”

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