260 烤鸭 (5 / 7)
        “我觉得如何客服一些困难，应该是有可能实现的。”

        “如果我说这三个计划没有可能一起实现，你会不会觉得我这是不负责任的说法？”

        “这怎么敢呢，刘先生愿意开口，是我们全聚德求之不得的福分。”

        刘健却是没有马上说话，而是又拿起桌上的那份报告，在专家做的将全聚德打造成世界名企的计划中的三大战略，那份快餐战略中，有这样一个标题《快餐业的发展是一种世界性的潮流》。

        刘健看到这个标题就觉得好笑，这些专家为了说什么全聚德变为世界级名企，就一切都需要跟世界挂钩了，现在连个标题也是对世界二字念念不忘的说。

        从报告内容看，这些专家倒也不全是理论性的东西，也有一些数据在里面。

        华夏国有七百五十亿亿的快餐大市场，来自国内贸易局的一份报告表明，一九九九年华夏国快餐业发展迅猛，营业额近七百五十亿元，较上年增长20%以上。而自从快餐业在一九九四年被列入国家“八五”计划，一项新兴产业在华夏国已然形成。

        经过多年的发展，华夏国快餐市场已颇具规模。其从业人员及营业收入都是逐年递增的态势。来自国内贸易局的统计资料表明，整个九十年代，在国民生产总值同比增长7.8%的背景下，华夏国快餐业以20％的年递增率迅猛增长。快餐业已成为中国商品市场及劳动市场上最大也是最具吸引力的利润单元。

        开发快餐经营，可以迅速扩大市场份额，一但市场打开，每天有着巨大的消费数量。

        这份报告已经将未来的餐饮业的光明前景描述了一篇，就预计的未来收益而言是很可观的。

        “杨小姐你应该也看过这份报告的吧，既然快餐的市场这么大，发展速度这么块，收益这么高，为什么我们国家却没有什么拿的出手的快餐连锁呢？”

        “因为快餐的品种、价格、营销方式并不好解决，并且标准化产品、工厂化生产、连锁化经营、个性化服务等技术、管理都是很大的难题。”

        “难道仅仅只是工艺流程的问题么，难道仅仅只是行销方式的问题么，难道只是技术跟管理的问题么？”。刘健并没有问答，而是发出了一连串的问题，杨家的姑娘的脸色却是越来越难看了，但是她不愿意在刘健任何一句反驳的话都没有说的情况下就认输。

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