第三十三章杜荷肾亏 (1 / 6)
        二十四桥明月夜的具体做法是先将豆腐削成月亮一般的小球。，在火腿肉上挖上相应大小的洞孔，将豆腐球放入其中，然后再以温火将火腿蒸熟，随着时间的推移，火腿肉的味道渐渐的融入豆腐中，使得素食豆腐中含有了火腿的味道。

        长乐、李雪雁吃了，自然大为倾倒，这一听还有主菜，脸上隐隐透露了期盼色彩，虽然不知爱郎是从哪里学来的厨艺，然二十四桥明月夜的豆腐中的那香浓的火腿味，已经让她们大开眼界，对于真正的主菜，不由充满了期待。

        下人将好逑汤端上。

        “这是……”看着由荷叶、笋尖、樱桃，弄成的红鸀分明的好逑汤，都是一脸的食指大动：碧鸀的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃，又飘着七八片粉红色的uā瓣，底下衬着嫩笋丁子，红白鸀三色辉映，鲜艳夺目，汤中泛出荷叶的清香，色香味中的色、香二字已经充分体现，至于味道，即便不尝也知决计不差。

        杜荷催促道：“你们尝尝看，这汤可比上一道，二十四桥明月夜，有滋味多了。”，李雪雁舀起匙羹舀了两颗樱桃，含在嘴里轻咬着，荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜，还有那不知是什么的鲜美肉味，将这樱桃的美味完全的激发了出来，她“嗯嗯嗯”的，好吃的舍不得张嘴说话，只能不住的点头表示。

        长乐舀了半碗汤，细细品尝，荷叶的味道、竹笋的味道、樱桃的还有鲜肉的味道这四种食物完美的融合在了一起赞叹道：“美味，杜郎这汤，就算是皇宫里的御厨也做不出来。”

        李雪雁将樱桃吞下了肚惊奇道：“原先的豆腐里有火腿的香味，现在这樱桃里竟然还有肉的滋味，究竟是怎么做的，太神奇了。”，她赞不绝口，一边喝着鲜美的汤，一边将汤中的樱桃往嘴里塞。

        好逑汤的的做法要比二十四桥明月夜更加的复杂，最难的是要将樱桃中的核取出代之以斑鸠肉。

        樱桃味甜，皮薄，汁多，果小，美味多在汁液中，想要不伤及汁液美味，又要将樱桃核取出镶入斑鸠肉，绝不是易事。若非杜荷剑术高超，决计无法以精准迅捷的剑技将樱桃核取出，若非他双手灵巧，也决计不能在瞬息间将斑鸠肉镶入其中。

        当然这也多谢天时地利的配合，现今正是春季是樱桃、竹笋成熟的季节，而恰恰在杜府的储藏室里都有这些食材，不然他便如做不出无米之炊的巧妇一样，有心无力了。

        杜荷将做法细说，古怪而繁杂的做法让长乐、李雪雁听的是目瞪。呆。

        一大碗鲜美的好逑汤让她们两人吃的尽光。

        李雪雁惬意的摸了摸微微鼓起的肚子道：“杜郎，你这汤叫什么名字！那火腿味的豆腐叫做古怪的，二十四桥明月夜”这个汤也应该有个古怪的名字吧！”二十四桥明月夜此名是黄蓉根据白居易的《寄扬州韩绰》一诗中的一句话命名的在初唐白居易还未出生，自然不解其中之意。

        杜荷自己都解释不出来好在二女也没有细究。

        面对李雪雁的询问，杜荷脸上再露挣扎之色，沉默片刻缓缓道：，“汤中有uā，有樱桃，这代表美人，荷竹又比作君子，辅以斑鸠之肉，则能以《诗经》中的一句说明，关关睢鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑。这汤便是叫好逑汤*……”

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