第330章 年猪还没上桌，坤宁宫先炸了 (1 / 14)
        第330章年猪还没上桌，坤宁宫先炸了

        光禄寺的后厨，两头通体乌黑的定远年猪，正哼哧哼哧地拱着雪地里的菘菜帮子。

        这是朱橚从凤阳带回来的年礼，沿途好料精水地伺候着，毛色养得油润，走起路来，那一身肥肉直打晃。

        徐兴祖原本只是照例来后厨巡视，可一瞧见这两头好货，脚步便停住了。

        这可是今晚的压轴大菜。

        除夕宫宴，各种珍馐美味都有人做。

        可真正能让陛下和娘娘记住的，或许就是这份从乡野带回来的年味了。

        “都给本官听仔细了。”徐兴祖回头吩咐手下厨子，“这猪一路从定远运来，吃得好，养得也精细，可越是好猪，临到下刀前越不能乱折腾。今日先让它们空着肚子，只饮清水，莫惊莫赶，猪一受惊，血气乱窜，肉就发紧发腥。”

        他抬手指了指灶房：“热水也备好，不许烧得滚开。七八成热正好，烫毛时皮不破，油不走，肉才香。待会放血要利索，血放得净，今晚的血豆腐才嫩。”

        几个厨子连连点头称是。

        其中一个年轻些的胖厨子大着胆子凑上前，满脸堆笑地讨好道：“徐大人，咱们今晚这菜要是做好了，能不能有机会去前殿，给陛下磕个头、谢个恩？”

        “就是啊大人，咱们在光禄寺当差这么些年，连陛下的龙颜长什么样都没瞧见过。若能远远望上一眼，以后等老了出宫，回乡下也能给子孙后代吹半辈子牛。”

        “除夕夜这么大的排场，皇上肯定高兴，咱们要是能……”

        旁边几个厨子也壮着胆子附和起来。

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