第156章 开工大吉 (3 / 4)
        自己家用的都这样，更不要说做给别人吃的了。

        但是吴大壮是活过一世的人，他知道食品安全的重要性，所以这些事情必须要给工人们讲清楚。

        “这就对了！”

        吴大壮抬手压了压众人的声音，继续说道。

        “做人做事都要将心比心，咱们做的东西是给人吃进肚子里的，卫生底线绝对不能破。”

        “饭前便后一定立马洗手，不许带着脏手碰这些东西，一旦发现立刻开除！听明白了吗？”

        “好！”

        几十个工人齐声应答，声音整齐响亮，透着十足的干劲。

        讲完规矩，吴大壮把所有工人全部聚拢到操作车间，亲自上手示范，一步步教大家人造肉的完整制作流程。

        做人造肉的原料并不复杂，无非就是本地随处可见的豆渣、豆粕，再搭配普通面粉和清水调配。

        想要口感更地道、味道更香浓，还可以额外添加一点猪油和鸡蛋提味。

        为了让第一批产品口感达到最好，吴大壮把这些日子上山打猎积攒下来的猪油全部留了下来，一点都没舍得变卖。

        添加猪油的最大用处，就是能让人造肉的肉香味更浓郁，口感更扎实，最大程度贴近真正鲜肉的味道。

        他手把手示范操作，先把所有原料按照他之前实验过的比例倒进大搅拌桶，充分搅和均匀，这就是第一道基础工序。

        面糊调配妥当后，就交给膨化组的工人，分批次缓慢倒进全新的膨化机进料口。

  The content is not finished, continue reading on the next page

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》