第164章改版泡椒鱼头 (2 / 6)
        小老虎崽子也是猫科动物，也该吃点鱼肉。

        以前忘了去砸冰窟窿的事，也没给自家小老虎崽子改善伙食。

        今天先给它们尝尝鲜。

        等回头，就去砸冰窟窿，给自家小老虎崽子多弄点粮食回来。

        嗯，就是给自家小老虎崽子弄粮食，不是他想吃。

        喂完小老虎崽子，张红旗又回到厨房里，系上围裙，接过白洁手里的活计。

        开始做晚饭。

        他先把鱼头洗净，在腮部划上几刀好入味。

        剁椒鱼头，没有剁椒，更没有泡椒。

        “做个麻辣味的吧。”张红旗嘴里念叨着，从橱柜里找出晒干的红辣椒，用刀把红辣椒拍了几下，又剁碎。

        热锅下油，辣椒粒在油里"滋啦"作响，再往里扔下一小把花椒，顿时满屋飘香。

        接着又往锅里加入葱段、姜片，煸炒出香味后，把鱼头放进去煎至两面金黄。

        又舀了勺自家酿的豆瓣酱，兑上井水，小火慢炖。

        鱼头炖上之后，张红旗又开始处理鱼身肉。

        把鱼身横着切成五公分的鱼肉块，用料酒腌渍上。

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