第348章 干煎带鱼 (5 / 7)
        沈砚把自行车支好。“要点海货。带鱼有没有顶级的？”

        老刘一听，乐了。“您算是来着了！昨晚刚到一批渤海湾的宽刀鱼，那成色，市面上绝对见不着！”

        两人走进冷库，老刘掀开一个木箱的盖子。

        一股浓重的海鲜腥味直冲面门，冰块里卧着几条带鱼，足有四指宽！

        鱼身银亮，鳞片一点没掉，品相极佳，这种级别的带鱼，肉厚刺少，油脂丰盈，市面上根本见不到。

        沈砚满意地点了点头，这品相，干煎绝对是极品。

        “来两条。”

        老刘手脚麻利地称重、打包。

        “沈师傅，这带鱼您打算怎么做？清蒸还是红烧？”老刘好奇地问。

        “干煎。”沈砚接过布袋。

        老刘竖起大拇指：“这等尖货，红烧就是暴殄天物，干煎才绝，沈师傅的手艺，我是真馋了。”

        付了钱，沈砚将带鱼装进布袋，挂在车把上。

        傍晚时分，沈砚提着带鱼回到九十四号院，走进厨房。

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