第十一部 霸道纵横 第一章 【合纵连衡】（三） (3 / 4)
        距离饭店不远处就有一条饮食街，现在虽然已经接近了午夜，整条街道仍然是灯火通明，日本人对夜生活的喜好在整个亚洲也算得上首屈一指。

        萧宇走入了一家名为‘华屋与兵卫寿司’的小店，店面是典型的日式江户风格建筑，里面虽然不是太大，可是布置的十分雅致。充满着浓浓的日式风情。

        凡是来过日本的人或是对日本有兴趣地人。大概都会从书本上或从别人的谈话中对寿司有所了解：寿司就是把金枪鱼或是鲣鱼等切成一口能吃下去的小簿片，然后用手把它攥在米饭团的上面……而事实上寿司有着令人意想不到的历史和文化因素。很难用一两句话简单地把它说清楚。

        在日本各地寿司的种类很多，经过多年地发展和演化，其形状大多数都和传统的寿司形状完全不一样。

        这间寿司店是一对老年夫妇所开，男主人正在半开放的厨房内忙着做寿司，看着他切、捏、装饰一个寿司时，仿佛他不仅仅是一个大厨，更像一个优美的表演者，以娱乐顾客。

        女主人正在操着生硬的汉语向几名华人游客介绍着寿司的由来。

        萧宇饶有兴趣的坐在一旁，听着老人娓娓道来，老人显得十分和善，笑容满面的介绍说：“寿司的历史渊源并不久远，在江户时代的延宝年间（1673年至1680年），京都地医生松本善甫把各种海鲜用醋泡上一夜，然后和米饭攥在一起吃。可以说这是当时对食物保鲜地一种新的尝试。在那之后经过了一百五十年，住在江户城地一位名叫华屋与兵卫的人，在文政六年（1823年）简化了寿司的做法和吃法，把米饭和用醋泡过的海鲜攥在一起，把它命名为‘与兵卫寿司‘，并且公开出售。这就是现在的攥寿司的原型，这种说法早已成为定论。”

        这时老者开始把众人所点的寿司，一一送到每个人的面前，寿司不仅仅是食物，它更是精妙的艺术。鱼生的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合，使你光看到它们就已胃口大开，老妇人帮忙把绿芥末等佐料摆到桌面上。

        通过老妇人的介绍，食客们才知道，寿司原来是一种倾向于甜味的食品，所以绿芥末与寿司饭团一起食用的历史也很浅。这是利用芥末的辛辣来保持寿司材料的新鲜程度。

        萧宇又要了瓶清酒，自得其乐的吃了起来，这里寿司的口味的确很好，混合了不同种海味的鲜香，加上本身大米糯爽的口感，让人回味无穷。

        因为这里距离北野坡歌舞伎町很近，不时会有歌舞伎到这里来要外卖，萧宇忽然想起上次来神户时候，在蝶屋歌舞伎町巧遇香织美纱的情景，一种难言的留恋感涌上了他的心头。

        离开了寿司店，萧宇沿着小街向北野坡的方向走去，雨后的街道被洗刷的特别干净，空气中透着一种冷清，也许是暴雨刚刚停歇的缘故，北野坡的生意显得清淡了许多，原来道路上随处可见的歌舞伎，现在也只是在大门前才可以见到。

        按照原来的印象，萧宇很快就找到了那间名为‘蝶屋’的歌舞伎町，让他意外的是蝶屋的大门紧紧关闭，门锁上也积下了不少灰尘，看来已经很长时间都处在歇业状态。

        通过询问萧宇才知道，蝶屋的主人赤川百惠在一年前将这里转让了出去，没有人知道她现在的下落。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》