第37章 小丑竟是他自己 (2 / 5)
        开肠破肚，掏出内脏，剜出鱼鳃，还顺手打上花刀。

        鳜鱼肉质细腻，又没什么刺，是做酸菜鱼的好原料。

        但坛子里的酸菜，泡椒还不够酸，做出来的酸菜鱼差点意思。

        不过，这种大小的鱼，红烧也很好吃。

        先把鱼放上一勺盐，酱油，酒，还有酸菜水按摩腌制一段时间。

        等葱姜蒜爆香，把鱼下锅，煎至两面金黄，再加入适量水，小火焖煮。

        快出锅的时候，撒一把五香，紫苏进去，顿时，厨房里就传出一股浓郁的香气。

        院子里的俩人一闻这味，忍不住吞了吞口水。

        张千水偷偷瞥了一眼厨房，这女人是有两把刷子的。

        没想到厨艺这么好。

        徐永川则很淡然，一副仿佛就该如此的样子。

        等鱼出了锅，又倒了些豆油进去。等油热了，把米虾快速扔进锅里，立马盖上锅盖，等锅里噼里啪啦的声响没有了，再掀开锅盖。

        直炸得鲜红酥脆才出锅。

        米虾不多，大概一碗的样子。

        又将中午剩下的猪杂汤热了下，另一口锅里的稀饭也好了。

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