第181章：山村藏秘事 (2 / 5)
        两人要了一瓶红星二锅头。不到十分钟，老板就把两菜一汤做得啦。

        两人初次吃山里的菜，感觉味道绝佳。高老板坐在旁边桌子旁，慢条斯理地抽着烟，得意地看着两人吃、喝酒。

        高老板向两人介绍说：“19世纪中叶至20世纪初，随着群山炉、窑、炭三大行业的兴盛，已有“珍珠玛瑙翡翠琥珀琉璃街”的昌盛景象，商业饮食亦是“车马辐辏，万商云集”的空前繁荣。在这种情况下，群山四四席应运而生。当时，燕翅席、海参席、鱿鱼席已在全国流行，特别是档次较高的全羊席，在北方非常盛行。《简明中国烹饪辞典?全羊席》就有：“此菜历史悠久，曾长期在山东流传，主要用来宴请或祭祀。全羊席上菜次序和菜品内容与‘满汉全席’相似，以四人‘八仙桌’为格局，四四编制，凉热咸甜，诸色点心，十分丰富……在这里面就有：每位四平盘、四整鲜、四蜜堆、四素碟、四荤盘、八大碗、四烧饼、四小菜、四泡菜等。”

        两人边吃边听老板讲述，感觉非常惬意。吃完饭，结帐，一共20元钱。

        “太便宜了。”牛迭飞脱口说道：“这么好的菜，在城里，一个菜也得20块钱。”

        “是啊，这里的菜确实便宜、而且实惠、好吃。”马天文也颇有同感。

        “看样子你们俩人是从市里来的？”高老板问。

        “我是中学老师，他是晨报的记者。我俩是大学同学。”牛迭飞说。

        “一个老师，一个记者，你们来我们山沟里做啥呀？”高老板不解。

        “我们是来找姜梦翔的。”马天文说。

        “你们找姜梦翔？”

        “是啊！”马天文点点头，“前几天我来找过他。”

        “他是个不错的孩子，可惜啊……”高老板说了半截话。

        “小姜怎么啦？”马天文不解。

        “考大学受了点刺激。”这时候老板娘走过来说，并用右手指指自己的头。

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