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第138章 这茶杯还能要吗? (5 / 7)
新锅的灶膛比以前的大多了,很容易就把火烧旺。
张小龙抱着一捆木材,放在灶后面。
“九姐,你把木材放几根进去烧,野猪头要多卤一会儿才入味。”
“小龙,这个做出来好吃吗?”
家里以前穷,从来没有买过猪头肉。
张家的十个孩子,也有志气,吃饭的时候从不去别人家。
所以,根本没有见过猪头肉。
“九姐你一会儿就知道了,只要配料下得足,卤的时间够长,火候也把握得好,卤出来的猪头肉很香的。”
张小龙对自己卤肉手艺很有自信,上辈子孤儿出身,没少买些猪下水,猪头什么的回来,自己卤着吃。
读大学的时候,有钱的室友特地在外面租了一个房子。
每到周末的时候,就会买来食材,请张小龙过去帮着卤肉。
然后大家一起喝啤酒,吃卤肉,那段日子过得相当滋润。
穿越以来,张小龙还是第一次展现卤肉手艺。
之前不是他不想展现,而是很多食材都没有凑齐。
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