第0007章他们都是有钱人 (4 / 6)
        想了想最坏的情况，千小机心里虚，但是却没有表现出来，装作高人样:“你这菜有问题啊，比如这个，叫什么来着？”

        中年人看着盘子答道:千筒流肠。

        暗中鄙视一下，不就是一个菜，还取得如此文艺:“反正也是肥肠，这道菜相信也是你们采用了独家的方法，首先用了盐浸泡，接着用酒洗，整个准备过程应该就是十二个小时，也就是通常晚上你们就开始着手准备，以便第二天能够提供足够的原料，但是最重要的不是这个，你们在这十二个时辰内，肯定还用了一种方法，使得肥肠第二天入锅即脆。”

        千小机夹起了菜，能掰则掰吧。

        接着继续扯道:“这盘肥肠，虽然入口能够感觉到脆，但是成色却没有达到标准，肥肠在经过配料的衬托下，应该是略带金色的，当然不是肥肠带金色，相信这一点你应该明白，可是这盘肥肠却无论如何也没有。”

        展示给了中年人看，不经意擦了擦自己的汗，还好当年劳资在饭店打过工，还接受了一番厨艺。

        中年人也是个厨艺高手，当然随便一眼就能够看出来:“嗯，没错，说的没错……”

        千小机搜刮肠度，尽量回想着以前所接受的知识:“以上是其一，第二点，这第二次上来的这盘肥肠浸泡时间长了，起码超过了一个时辰，光是脆度，就完全不如上一桌，第三，这菜抄的过于急促了，虽然抓好了成熟程度，却忽略了火候，使得整盘肥肠的味道没有完全发挥出来。”

        虽然千小机是在掰，但是说的还是有点道理的，不过就是半吊子。

        旁边张龙张虎听到千小机的话，两人嘴巴长得老大，望着千小机在那里指指点点，都惊呆了。

        “还有这盘菜，这盘这盘……”千小机一口气点了三四道菜:“火候程度都没有掌握好，虽然一般尝起来没有什么感觉，但是像那种大师级别的厨师一下子就能够吃出来，很明显，这一次上来的菜肴令我很失望，因为不是同一个人抄的。”千小机摇了摇头，一副失望的样子。

        中年人心中一惊:“高手！”

        的确不是同一个人做的，因为一开始他就注意着千小机，因为害怕亏损过大，所以为了减少厨师的支出，他暗中换了一个人做，因为厨神级别的厨师来做，开的工资是很高的。

        中年人变得有些肃穆了:“小兄弟不知师承何处？大师名讳可否告知？”

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