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第 50 章 (3 / 6)
“看来你真是有病!”谢珃已连客套话都不屑交流,还要他换地方谈?
他直接转身朝姜眠走去。
阮知秋怒地要跟,却被阮父死活拽着往外拖。阮父已下定决心,绝不让阮知秋跟谢珃再有牵扯,哪怕谢珃肯答应娶阮知秋,就他这些态度,日后还能给阮知秋、给阮家好脸色?
此时,姜眠等人已相继录完口供并签字确定。
尔后,所有人都默默聚到她身边,无形间以她为首。
酒楼经理莫名遭受此等事故,只能自认衰,但对姜眠这位试探军情的同行倒也没太排斥,归根到底因为酒楼不是他的,他纯属打工。另外,酒楼人均百元的消费是走性价比路线,而按照姜眠所说四膳堂日后是要走高端路线,二者并不冲突。
所以他很好奇,甚至反向姜眠咨询对自己管辖范围内的酒楼的看法。
姜眠秉着赔罪心理以及良性竞争的心态,坦白直言酒楼菜式较杂,但有些改良版的招牌菜还不错,可惜食材不够新鲜,一吃就吃出。
另外,服务方面太扣分:
首先是大堂,服务员在角落扎堆凑,没有实时观察顾客茶酒饮用情况而及时添加,就连加菜都需要顾客招手呼唤两三次才看见。
其次是包厢,既然加收服务费就该回馈相应服务,但点菜情况跟大堂同样,且上菜不报菜名,不利于顾客出门后对菜式的口头传播。
再者设备没跟上,譬如汤上碗没上,甜点不配勺只能共用舀咸汤的勺导致篡味等。
姜眠建议是除了菜式跟食材,服务细节也决定成败。
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