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第60章 第 60 章 (3 / 3)
“你别看它长得温顺无害,力气特别大,山中的猛虎见了它也要夹着尾巴逃走,你看看这个爪子,又锋利又结实,一爪子下去,连短毛豕的皮都能被它划破。”颜少姜当时是这么跟他解释的。
这头猛自从被带回来之后,就一直冻在院子的冰箱里,叔姒不知道怎么吃,石姜大哥倒是和他解释过,说猛这种动物的肉非常难得,最好是留着等雪季结束的时候祭祀神明用。
现在看来,或许这个世界真的是有神明的存在,而且,神明不是不喜欢吃肉,他老人家,只是不喜欢吃难吃的肉罢了……
卷起袖子,叔姒让人割了一块猛的肉,准备试验新菜式。
虽然部落的汉子们把猛这种动物吹捧得好像大泽最强野兽,但,实话实说,这种野兽的肉质是真的一般,乍一看很劲道,一上手,做过饭的人就知道,这肉要是没有高压锅做辅助,起码要炖大半天,肉才能完全软烂。
不过,这倒是让叔姒想到了一种叫做“瓦罐肉”的做法。
选取了两块腿部带筋的猛肉,切成拳头大小,先下锅焯水,捞出来洗干净备用。然后取几根猛的大骨头,同样焯水洗干净,先放入石锅里炖一个多时辰,中间要揭开锅盖撇掉表面的浮沫子,等到骨头炖得差不多出味儿了,再放入备好的猛肉,大火烧开,转中火慢炖一个时辰,再放入切块的莲藕,再大火煮沸,转小火足足炖上小半日。
这般繁琐的操作,把部落的女人们看得头晕眼花,果然献给神明的祭品没那么好做的……大巫真是太辛苦了!
其实叔姒本来是打算试做的这份瓦罐肉做好就给大家分着尝尝的,结果听到部落的小姐姐们都误以为这是给神明准备的祭品,好么,现在别说拿出去给别人吃了,他自己也甭想在神明享用之前品尝味道了,这是亵渎神明好吗?
然而,即便没有品尝到第一锅瓦罐肉的滋味,单单只是闻着味道,就知道这一锅肉肯定好吃!而且,炖了大半天,汤汁浓郁的简直满满都是胶质!
叔姒把肉和莲藕单独盛了一盘,大骨头也捞出来摆放在屋子里临时设置的祭台上,最后,他把剩下的汤汁单独盛了一盘,放在屋外的雪地里,拿一块干净的石板盖着,那肉汤本就富含胶质,没一会儿就变成了透明状的肉冻,切开后,果冻一样的质感看着格外新奇。
这、这一定是只有神明才能品尝到的上等祭品吧?
屋子里的人一脸敬畏地看着他们从未见过的肉冻,他们不明白一碗肉汤究竟是怎么突然变成了这么好看的透明状的肉冻的,他们能确定的只有一点——
能做出这般神奇的祭品,他们部落的新大巫,真的是太伟大了!,,.
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