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第55章 第 55 章 (4 / 4)
去了皮的柿子,放在阴凉通风处,等到表面的黏液干透了之后,取几根藤蔓,把外面一层柔韧结实的皮剥下来,用鱼骨针穿好,把削皮的柿子穿在绳子上。
“这样就行了,挂在廊檐下,过几天就能吃了。”这样做出来的柿子饼,经过自然风化和阳光的晾晒,会把柿子原有的涩味去掉,剩下的就是浓郁的甜味了。
以前农村家家户户都会种柿子树,每年柿子成熟的时候,吃不完的柿子,大家都会这样做成柿子饼,土法做出来的柿子饼没有超市卖的好看,但味道却更胜一筹。叔姒已经很久没有吃到这种土法做的柿子饼了,外婆去世后,他就再没有家了。
好在,他现在有了一个新的家。
“走吧!我们回去把涩果挂起来,等太阳星君和风神,把我们的涩果变成美味的蜜饼!”
处理完野柿子的第二天,颜少姜他们还没有回来,正好部落要去附近的山坡挖葛根了,叔姒又把部落的小崽子们带上了——葛根他是没力气挖的,他这次去,是想把上次发现的一种野葡萄摘回来,尝试着酿点儿果醋。
山里有好几种野葡萄,叔姒看到有鱼嫂嫂们摘回来的只有一种深紫色的,那种虽然有点酸,但果肉的汁水丰富,相比之下,其他几种野葡萄就属于连小动物都不太想吃的果子了,又小、又涩、又没什么果肉,不过,那玩意儿拿来酿果醋应该可以。
叔姒已经在谋划着修筑窑洞烧制陶器了,等有了陶罐,明年他就能大规模的启动酿酒大业了,酒才是这个时代仅次于盐的硬通货啊!正好,今年一切都来不及准备,可以先拿几种野果子试试看,实在酿的不成功,半成品也能拿来炖肉给肉去腥。
“豆叔,你们就在此处摘果子,不要跑远了。”有鱼嫂嫂不放心地叮嘱他。
“放心吧有鱼姐姐,我们会保护好大巫的。”瓠儿和其他几个大一些的女汉子们撸起袖子,晃了晃自己结实的小胳膊。
她们中的好几个,已经能徒手干倒一头小野猪了。瓠儿更夸张,已经能独自用鱼叉叉鱼了。
叔姒:“……”,,.
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