第165章 喜欢口水有错吗 (4 / 7)
        菜式还是挺多的，因为曰本是个进口国家，菜肴的价格变化会比较大，如果是当季的一些食品，那就很便宜，否则受到一些进出口的影响，像这个季节里想吃到西瓜、哈密瓜之类的，那都属于天价了。

        鳗鱼饭**的季节是夏季，也是鳗鱼最好吃的时候，当然现在的也不差，不是极其钟爱这份菜肴的食客，是吃不出来差别的。

        “我们想要两份鳗鱼饭！”

        “好的，是需要蒲烧还是白烧呢？”

        梨香就问沈郁：“沈郁君，我们两个都要好不好啊？都很好吃的，然后我们一起吃！”

        “那就都点呗。”

        “嗯嗯！我们要两份特上！”

        梨香就点了两份不一样的，特上是一个量级，也就是大份小份的意思。

        好吃的鳗鱼饭，鳗鱼都是现杀的，上菜的过程稍微有点久，三十分钟后，服务员捧着两份香喷喷的鳗鱼饭上来了。

        蒲烧和白烧是两种不同的烹饪方式，蒲烧是把杀好的鳗鱼烤到鱼肉收紧，上锅蒸二十分钟，把鱼肉的脂肪蒸出来，然后再次烧烤并刷上调配好的酱汁，吃起来鱼肉的口感外焦里嫩，鱼肉紧实且肥嫩多汁，酱汁也非常的入味。

        酱汁也是非常讲究的，配方包括酱油、砂糖、味啉、昆布、清酒、鳗鱼骨汤等等，烤的时候需要一遍又一遍地刷酱汁，还会用一个蒲扇子轻轻地扇。

        而白烧就要朴素的多了，也叫素烤，只是放了一点海盐烤制，吃的时候搭配小菜或者特别的蘸料来吃。

        两人只是点了两份鳗鱼饭，但是餐桌上却摆放着不少碟碗，都是一些小菜，比如鳗鱼肝汤、鳗鱼肝烤串、炸鳗鱼骨等等，看起来非常的丰盛。

        梨香将那份蒲烧鳗鱼饭推到沈郁面前，她吃那份白烧的。

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