第二十章 奉炒饼炒饭 得武僧随行 (1 / 5)
        继连大师对张懿的请求仅仅是想让他弄出两道斋饭而已。这对张懿来说完全是无足轻重。之所以如此郑重，还是因为犯了古人毛病。总觉得张懿是靠着这门手艺赚钱的，自己一开口就想讨人家的绝活儿去为寺院赢取口碑，这让他有些不好意思开口。所以，为此他谋划了许久。

        继连曾听苏轼聊起过张懿酷爱瓷器，且对茶道也有些特殊的见地。当时说者无心，但却听者有意。之后又去找苏轼询问了张懿泡茶的方法，以及对茶器的描述。回来之后便绘了图样，并差人去龙泉县定制了多套盖碗茶具。却没曾想到这继连大师仅仅凭借着苏轼的只言片语，却将这盖碗茶器复刻的近似度如此之高。

        继连原本是想以这盖碗先讨好一下张懿，以便于让他不好意思直接拒绝。接下来就可以继续施展辩才去进一步说服他。却没想到张懿连个磕都没打就同意了。这让继连准备了好久的说辞全部落空，接下来竟不知该聊些什么天儿！

        张懿见冷场，便问继连大师道：“对于两道斋饭我已心有定夺。只是想寻问大师，这鸡蛋算不算素食？可否用于增味？”

        继连道：“佛门弟子戒食荤腥。鸡蛋此物虽不算荤食，却也并非我门弟子应食之餐。但用于斋饭却又无妨。老衲此举是想以小施主之技艺，使得贫苦人也可以尝到些美食，享受些世间极乐。施舍对象并非仅是针对佛门信徒。”

        张懿道：“那便好办！这两种小食一种叫豆芽炒饼，另一种叫蛋炒饭。豆芽炒饼的材料是面粉和绿豆，寺内僧人也可以食用；而蛋炒饭需要用到大米和鸡蛋，大师可以自行决定让谁吃不让谁吃。”

        继连听后非常高兴。听张懿所说食材，都是些便宜的东西。如果吃起来味道也不错的话，那自己相当于为本寺讨到了一件大大的宝贝。既节省银钱又能招揽香客，同时还能广积善缘。于是又开始叨叨着“善哉”。

        张懿忽然想到些什么，郑重对继连大师说道：“只是这炒菜之法以及所用器具还请大师不要外传才好。咱那大酒楼还得靠这点雕虫小技去赚钱呢，若是让外人学了去。。。。。。”

        继连忙道：“那是一定。老衲必将保守秘密，绝不让外人偷看偷学了去。”

        张懿点头道：“只需守个三年五载就好，到时候钱也赚得差不多了，别人也该能猜到其中诀窍了。”

        两人又聊了些具体细节，就开始讨论茶艺。

        张懿对这盖碗爱不释手，继连也没有点破。只是在他临走之时才让人拿出了五套送与他。

        又过了几天，继连已按张懿要求找铁匠打好了炒锅并准备了相应食材。便又找人去把张懿从家请来。

        张懿将两种小吃的做法讲述给了寺中典座以及两个伙头僧。按照张懿的指导，几位僧人分别试着炒了几次，中间张懿根据味道又做了少许调整。至此，两道安国寺斋饭算正式定型了。

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