山庄品茗问茶 考察古越遗迹 走访红峰问祖 (1 / 3)
        5月11日上午，笔者从义乌市区乘车赶往大陈镇杜门村道人峰山庄，与大清早由杭州前来拜访金伟东的“浙金联”秘书长金状委、《江南金氏》会刊编辑万慧海一行会合。在道人峰山庄受到当地宗亲的热情招待，有着家的温暖。

        1.道人峰问茶

        在道人峰山庄，我们一边品茗，一边问道。浙江道人峰茶业有限公司董事长、浙江省劳动模范金伟东为我们沏上上好的道人峰有机茶，一闻便有沁人心脾的淡淡茶香扑鼻而来，我们一边喝茶，一边听金伟东讲解道人峰茶道。

        道人峰是义乌市北部最高峰，海拔886米，立于群山环抱之中，山峦叠翠，风景秀丽，生态环境优雅，是得天独厚的名优茶产地。道人峰有机茶就是采摘于常年云雾缭绕的道人山有机茶园内优质嫩芽，经精心焙制而成，多年来该茶不施化肥及化学农药。有机茶基地已连续7年通过瑞士IMO国际有机食品颁证；连续5年通过日本JAS有机食品颁证；连续3年通过了美国NDP有机食品颁证；生茶的有机极品茶连续四届被评为国际名茶金奖，它是一种真正纯天然、无污染、高品质、富营养的保健饮品，因为该茶生长环境独特，加工精细，所以数量极少，其口感甘甜，回味无穷。中国茶文化协会会长也曾为之题词，盛赞道人峰有机茶。

        金伟东强调，中国人热情好客，以茶会友，人文蔚起，茶道文化深厚，而义乌市大陈镇道人山千年前就有先人种茶了，茶文化源远流长。道人峰有机茶园在前人种植技术上发展起来的，道人峰茶业有限公司创办于1995年，2005年与浙江省茶叶进出口公司合资，组建了浙江道人峰茶业有限公司。道人峰公司现为金华市农业龙头企业、金华市民营科技型中小企业、义乌市十佳农业龙头、义乌市高新技术企业、资信等级AA级企业。公司下设道人峰有机茶专卖店五个，又在福建省邵武市注册成立了邵武市越然茶业有限公司，作为道人峰公司在福建的下属公司，为茶民提供技术服务，带动了当地有机茶事业的发展。

        道人峰茶业公司现有固定职工90人，厂区占地面积1.2万平方米，建筑面积1.5万平方米，固定资产千余万元。目前已建立标准化示范园区480亩，拥有省内外有机联合体茶园面积达2.4万余亩，入社会员达210家，带动农户1576户，并积极辐射至诸暨、浦江、江西、贵州、福建等省内外地区。通过“公司+基地+农户”的形式，带动了当地有机茶事业的发展。

        道人峰茶业公司目前具备国内最先进的有机茶生产设备和生产各档有机名优茶、绿茶、花茶、蒸青茶、乌龙茶、红茶、白茶的能力，年生产加工量达1000吨以上，产品除少量供应国内市场外，绝大多数出口日本、欧美等国家和地区。道人峰茶叶基地是义乌市最大的有机茶生产基地，也是浙江省最具规模的有机茶生产基地。道人峰茶在国际茶博会的名优茶评比中一枝独秀，已连续多年获国际名茶金奖。

        2002年公司生产的道人峰茶被认定为浙江省名牌产品。2003年道人峰商标被认证为金华市著名商标；还荣获2003年上海国际茶文化节中国精品名茶博览会绿茶类优质奖；2003年被认定为中国市场驰名商标和中国市场质量诚信双达标名牌茶叶。2004年被浙江省标准化研究评定为“浙江省A级质量诚信企业”；“2004年度管理十佳企业”；“农业规模经营大户”；被义乌市科技术协会评为“二OO六年度农村科技示范户”。2005年道人峰有机茶标准化推广实施示范项目通过省级验收，并被列入国家级标准化推广实施示范项目；道人峰公司被评为“信用监管AAA级企业”；道人峰有机茶基地被列入“义乌市农机化示范基地”；道人峰有机茶被评为第五届国际名茶金奖，又被评为2005年浙江省农业博览会优质奖；2007年道人峰商标被认证为浙江省著名商标。

        金伟东介绍完这些充满荣誉和光环的史事后，带我们参观了道人峰有机茶园，该茶园面积达6800亩受到浙江省有机茶联合体颁证。茶园整体依山势蜿蜒起伏，整齐划一的茶树一排一排呈阶梯状，就像龙鳞一样，绿油油一片，简直是青龙卧岗。园内鸟鸣虫舞，茶树上还有蜘蛛网，这是无公害的有力见证。据说在福建邵武的3800亩乌龙茶基地3800亩正在进入瑞士（IOP）和美国（NOP）国际有机食品颁证阶段。

        年过半百的金伟东与浙江年年红家具（国际）集团董事长金樟溪是义乌市最早的一批实业家，也是慈善家。金伟东谈起种植有机茶的动因时，说“为了让更多的人饮用天然的有机茶从而获得健康是我的心愿。”但是种植有机茶的投入成本很高，刚开始一直是亏损的，直到2002年之后才慢慢好转并得到义乌市委市府的扶持和重视。

        笔者向金伟东问及道人峰有机茶泡茶有什么讲究时，他说：“冲泡开水的温度以85摄氏度为宜，以陶瓷杯和玻璃杯盛茶为佳，取5g茶冲泡，第一次以半杯水为好，一般可以冲泡5—7次，香气持久，色泽翠绿，回味无穷。”

        听完金伟东的一番介绍与讲解，道人峰有机茶算得上是浙江金氏名茶。

        2.邂逅勾乘寺

        笔者与金伟东、金状委、万慧海、妙莲禅师等用完午膳，一道驱车过红峰村1公里来到勾乘山下的勾乘禅寺。

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