第九章 (2 / 4)
        一个掌勺的大厨问“三号台怎么办？胖子住院了，俺们都是一人负责一个灶。”

        方妙微皱着眉想了想问“谁能顶上去？”他的目光扫视着几个大厨身后的小徒弟。但却没一个人站出来，都对自己的厨艺不自信，方妙微见状怒声道“我花钱让你们来都是干什么吃的？紧急时刻一个人都顶不上来！”

        余音未来，孙阔上前一步道“方姐，别着急，要不...我试试？”

        “你？拉倒吧，你就一页刷碗的，炒菜么？”不等方妙微说话，站在一边的几个小徒弟不屑的问道，方妙微一指他道“他不行你上？”他小徒弟当场吓得一缩脖，不再言语了，方妙微看了看孙阔，知道他每天晚上都独自一个人联系炒菜，现在也没别的办法了，开饭店的，最担心也是最怕的就是流失客人，不管了，她对孙阔说道“小阔，你上，在胖子没出院之前，三号灶就交给你了，你给我顶住了。”

        孙阔压抑着心里的激动，这个机会他等了很长时间了，听方妙微这么说，种种的点了点头，答应了一声，随后方妙微道“都别愣着了，该干嘛干嘛，快点。”说完边走出后厨。

        等她走了之后，孙阔站在三号台前，神狐一口气，他用余光看见，所有人虽然都没说什么，但他们的目光都盯在自己身上，不能出错，这是你唯一的一次机会！孙阔心里提醒着自己。

        他抬起头，眼光中多了几分严肃，看着贴在柜子上的菜单，朗声说道“红烧鲤鱼。”

        身后的几个大厨的小徒弟互相看了看，谁都没动手，最后还是站在冰柜旁边的那个小徒弟转身从冰柜里拿出一条清理好的鲤鱼，将原来桌子上的鱼换掉，孙阔看都没看，起锅烧油，放入调料，一步一步的按照记忆中的去做，他在酒楼干了一年了，所有的菜他都尝试着做过，把注意事项和以前做菜时的缺陷全部都记在脑子里，每一步该什么火候放什么作料他都很熟悉了，就是注意避免以前犯过的缺陷，不多时，一道红烧鲤鱼出锅了，盛到盘子里一遍刷着锅一遍喊道“三号台，红烧鲤鱼。”

        身后的小徒弟将他端到传菜口，按了一下铃，外面的服务员快速的走过来将菜端走，刚要给客人端上去，一直在大堂的方妙微将其拦住，随手拿了一个筷子道“等会儿。”

        服务员不敢多说什么，站住神行，方妙微用筷子蘸了一下汤汁，尝了一口，口味不说回味无穷，但也绝不难吃，几乎挑不出什么毛病，便摆摆手，示意服务员可以端走了。

        之后的那一天里，只要做好一道菜，服务员在给客人上桌之前，方妙微都亲自的尝一尝。

        这一天是忙碌的，是劳累的，但是对于孙阔来说确实非常激动，非常充实的一天。

        在晚上最后一波客人离开之后，大家都准备换衣服离开了，这时候方妙微从楼上走下来拍这手道“都听一下，开个会。”

        众人都站住身形，互相看了看，分左右站成了两排，方妙微站在最前面看着众人说道“今天，后厨发生意外，大家都知道，胖子阑尾炎，进了医院，在这里，我着重表扬一下孙阔。”众人的目光随着他的话都聚集在孙阔身上，方妙微接着讲“咱们大家都知道，后厨灶台，每个人负责一个，一颗萝卜一个坑，在发生意外之后，孙阔能第一时间冲上来，顶上去。”

        说完话，他从兜里掏出一个红包，拿在手里晃了晃说道“这里是一千块钱，我特地给孙阔包的红包，现在，我当着你们的面，交给他。”说完，她讲红包塞在孙阔怀里道“小阔，这是你应得的，你今天为酒店挽回了流客风险，这一千块，是奖励你的。”说完，不等孙阔拒绝，方妙微转头看向众人，在他们中间来回的穿梭着说道“你们也不用觉得不服气，什么他能拿这个红包，而自己比他来的早很多，却一个红包都没得到！”说着话，她站住，锐利的眼神扫过没一个人的脸庞，说道“别跟我说那些，你们来的时间是比孙阔早很多，但是就漏出了事，你们谁能主动的站出来顶上去？”

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