第十九章Panda (1 / 2)
        到了天府先做什么？当然是吃了，为了更好的感受天府的一日三餐，四人早早的就起床了，天府值得去看一看尝一尝的美好实在是太多了。

        盛夏的早晨，大部分人都还处于困顿之中，尤其是昨晚还在和一直叨叨“尘归尘，土归土”的MC老9二五仔作战的三人，只有初珑被高凌云勒令早早回房睡下还精神清爽。这个时候只有一碗又辣又麻的肥肠粉才能提振精神。

        按照早几天就在路上看的美食攻略四人来到一家开了十几年的老字号肥肠粉店，店内一如既往的排起了长龙。没有空桌的四人正好能看着店里的师傅如何煮制这碗天府人的标准早餐肥肠粉。只见有一名师傅在照看着一口大锅并不时的翻动，锅内咕嘟咕嘟冒着热气的是被切碎的非常。初珑并不知道肥肠粉是什么，但此时闻到这“异香”还是些微的皱了下眉，被一旁的高凌云看在眼里。

        另有一个师傅在用水和面粉一类的东西混合搅拌成糊状，据旁边一起排队的大婶介绍说这是红薯粉，怪不得看成品里面的粉丝晶莹剔透。另一位师傅接过拌匀的糊状面团放入一个类似平底锅的容器不停的拍打，红薯面团就随着特制容器底下的小孔流入热气腾腾的煮锅内。

        再有一位师傅捞出煮熟定型的红薯粉放入提前备好红油调料以及香菜的碗内，再呈上一碗汤撒上煮的冒泡的肥肠碎，流水线作业下的一碗地道的肥肠粉就可以端上桌了。

        很快轮到四人点单了，越看越饿的张昊按照惯例点了两大两小四碗肥肠粉，高凌云想起刚才皱眉的初珑，姐姐朴裕美跟着张昊吃过炒肝问题倒是不大，就怕小姑娘从没吃过内脏不习惯。所以改成了一大三小四碗肥肠粉外加一碗牛肉粉，如果初珑吃不惯肥肠的味道，自己还能勉强吃下两碗小的。

        “一点味道都没有啊，只有类似于胶质的Q弹，好吃好吃”有了半个华国胃的朴裕美先开口。

        “再加点醋就成了我们恭州的酸辣粉，还能解辣增香”张昊嗦了满满一大口粉。

        “初珑，试试吧。这是当地特色最好不要错过，肥肠已经处理的非常干净了，闻上去还有一点味道但是吃下去只有香糯。如果还是吃不惯味道的话留给我，你吃牛肉粉。”高凌云鼓励着初珑尝试新东西。

        小心翼翼的尝了一口肥肠后除了刚入口时内心的天然抵触，稍后Q弹软糯没有一丝异味的肥肠伴随着红油的麻辣刺激着味蕾，真香！“很好吃呢，我就吃这个肥肠粉啦。谢谢哥哥”然后大口大口吃了起来。

        “各种内脏下水也是我们饮食文化的一部分啊，这些东西在国外很少有人吃，但是在我们国家古时候粮食匮乏的年代，下水内脏可是能救命的食物啊，加上不断的开发与创新，所以你看到每个地方都会有一些特别的烹制下水内脏的方法。京城的炒肝儿你们已经尝试过了，还有西北地区的羊杂汤，粤省的卤牛杂等等，人们总是能找到各种各样的办法祛除内脏的异味把它们变成美食。像我们现在吃的肥肠粉除了卤制时的香料之外，红油和香菜也是关键。五味调和之下没有异味只有麻辣鲜香”

        伴随着高凌云的科普解说，张昊三人已经吃完各自的肥肠粉但仍然有些意犹未尽，问了下还在与第二碗牛肉粉对抗的高凌云后张昊又去买来了三个军屯锅盔也就是肉饼。

        军屯锅盔也是天府特色，肉馅本身就加了大量的花椒粉来提升麻味带来丰富的口感刺激食欲，混入面团后肉馅里的葱末会在油温简直下释放出葱香，面团摊的极薄又反复叠放会达到千层饼的效果。在铁锅上煎熟之后在放入锅底下的炉灶内进一步烤制，既能增加酥脆的口感还能让黑芝麻释放香味，又同时逼出多余的油份。

        一碗肥肠粉和一个军屯锅盔让三人大满足，高凌云也结束了牛肉粉的战斗前往此次天府之行的重中之重。

        早早起床吃早餐的好处就来了，到达熊猫繁育基地的时候才八点多一点，正好遇到集体进食的熊猫们，大大小小的熊猫非常拟人的抱着竹子竹笋苹果啃，顿时在场的不少外国友人惊呼太可爱了，朴初珑和朴裕美姐妹俩眼神再也没挪开过，仿佛着魔一般盯着熊猫。

        进食完毕的滚滚们开始了晃晃悠悠的散步，像极了傍晚吃完饭出门遛弯的大爷大妈。其中有一只体型中等的熊猫甚至在吃饭后都懒得去懂，原地躺尸。背靠在木桩旁玩起了北京瘫，甚至还极其人性化的两腿张开，一只腿不停的抖动。顿时成为全场焦点，不断传来快门声。

        张昊此时忍不住吐槽：“这家伙一定是发现了自己国宝的身份，现在摊牌了”。张昊的话把朴裕美逗得哈哈直乐。

        朴初珑的目光还是没有离开过熊猫一丝一毫，世界上怎么会有这么可爱的萌物，实在是太可爱了。

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