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第五十五章:前奏(一) (2 / 3)
TequiSunrise特基拉日升。
这正是他此刻点的鸡尾酒,是这家酒吧的调酒师比较擅长的一款,别具风味。
它所使用的是漏斗鸡尾酒杯。
制作的材料为龙舌兰酒30ml,红石榴糖浆10ml,柳橙汁以杯的容量为准(一般用鲜橙汁或味全等橙汁比较理想),从中心向外切一刀柳橙片一片装饰。
而一般常人的作法则为加3分满冰块于杯中,倒入龙舌兰,注入柳橙汁至8分满,用吧叉匙轻搅拌。取红石榴糖浆沿吧叉匙背面顺流入杯底,不搅拌。夹柳橙片架于杯口,最后置于杯垫上。
至于这家的独特手法这里也不做多说明,毕竟是人家的秘制配方。
酒井空的代号虽然是Porto,但他其实更喜欢鸡尾酒中的教父。
它的基酒选用的是苏格兰威士忌,再以意大利产杏仁甜酒为辅料调和而成的一款鸡尾酒。
而原料中的杏仁香甜酒最先是用意大利名产甜露酒阿马雷特。
最特殊的是,这款鸡尾酒就是因《教父》这部电影而得名。
教父的制作方法并不复杂。
古典杯加8分满冰块,量苏格兰威士忌15ml,杏仁香甜酒15ml,用吧叉匙轻搅几下,串红樱桃于杯口,最后置于杯垫上。
每一款鸡尾酒的外表都会让人在第一眼感到惊艳。
“时间到了。”
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