第七十六章 磨刀霍霍 (3 / 3)
        这手法之娴熟利落，让掌柜心中掀起万马奔腾，这**哪位钟鸣鼎食的世家公子能有这手艺，自家的屠夫也不过如此了。

        程淮安也注意到了二楼窗台的胖子，他擦了擦手望了一眼，掌柜连忙抬起手做了个‘您继续’的手势，悻悻而笑。

        程淮安当然不用继续，他的事做完了，接下来该交给燕大厨。

        燕歌行的天赋何其高，那日在扶王寨只不过是听了玉华几姐妹的几句口授，眼下却是一副驾轻就熟的气势。

        小雨沙沙，战场转移到厨房，一个灶台早已烧起了火，燕歌行将羔羊沥干之后放在在明火上草草烤一周，渗出浅油后才丢到案板上，将羊油取到碗里，逆着纹理将肉全部剔下来，一同丢入铁锅沸水里汆了许久，直到浮起汤沫后捞出，放到碗里撒上盐倒上酒，抓匀一番。

        随后吩咐小二将底下通红的火炭全移到另一灶，架起一口陶盅，添上清水，加入羊油，油脂化开后便将羊肉缓缓散开丢进去，然后在几人目瞪口呆中从怀里掏出一包调料撒入其中，盖上盅盖又淋上一圈热羊油，最后将灶台也捂住，就这么煨着。

        眼下还没有出味道，但是厨房内的其他人都不太想挪动步伐，一同坐在一条长木凳上看着淅淅沥沥的春雨各自不言，就连小二也是极其不舍地迈步走去大堂。

        其他人也陆陆续续地起来了，有人披着蓑衣离去，临走时倒也不嫌弃那泛着余温的牛肉羹，整个客栈最后就剩下程淮安一行人、那一对师兄妹以及早早起来的安富。

        徐沛言骂了一句窗外缠绵的细雨后，回过头便嚷嚷着要吃饭，

        “公子再等等吧。”小二面带古怪，一边他桌椅摆放好，之后头也不回地去了后厨。

        一进内院便闻到了让他腿脚发软的浓郁肉香，他走进去的时候，程淮安正拿着木勺舀了一瓢酥软肉汤放到阿芝的鼻子前，就像逗小狗小猫一样：“如何？”

        阿芝姑娘脸上犹见泪痕，小嘴倔强地嘟起，说出来的话却让小二哭笑不得：“香。”

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