第一百九十四章 核电站养鱼池 (3 / 5)
        一问，竟然是一台b超机。

        超声波的机器探柄在大白鲟的肚皮上来回慢慢滑动。

        基里尔指着超声波的显示屏，和周围的工作人员叽里呱啦的讨论着什么。

        米哈依尔告诉高洋，超声波显示这条大白鲟已经可以进行取卵了。

        有着多年取卵经验的基里尔，在大白鲟鱼肚的最上方一刀插入，接着横向一拉到底。

        用双手扒开两侧的鱼肚皮，密密麻麻的黑色鱼籽撑满了整个鱼肚，多的感觉鱼肚里除了鱼籽什么也没有。

        之后基里尔让到了一边。

        另一个手持一个大玻璃盆的工作人员迅速走过来，用双手把大白鲟肚里的鱼卵全部剥到盆中，黑鱼籽很多，装满一盆后另一人接着上。

        两孩子一声不吭的一直看到最后，从一开始的兴奋到好奇，接着就是现在的大吃一惊！

        鲟鱼子酱，品的就是它的鲜味，但要想把这种“鲜”发挥到极致，就需要在最短的时间内完成鱼子酱的制做。

        “快”是制作鱼子酱的关键。

        鱼卵取出后必须要在15分钟内完成12道工序。

        称重、搓卵、淘洗……其中最关键的一步必须由专业鱼子酱的评定师来完成。

        评定师根据鱼籽的大小、色泽、气味和硬度等情况来决定最后要拌入多少克数的盐。

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