第12章 神厨 (3 / 5)
        陈曦点点头。他拿起那株碧绿的流苏竹笋，看了一会儿，然后迅速挥舞着刀！

        快砍！快砍！快砍！

        刀在砧板上劈开的声音密集而紧密地交织在一起，像是一个有节奏的鼓声。陈曦的手腕像一棵盘绕的松树一样稳稳，那把闪亮锋利的菜刀被他精确地控制着，将薄如蝉翼的雪白竹笋片切成薄片。

        五年前，陈曦代替爷爷经常在家做饭，因此他对菜刀的使用自然非常熟悉。再加上他整年都在制作护身符，手腕的力量和精准度都非常出色。此时此刻，当他全身心地投入其中时，不仅动作流畅、精准，甚至速度也极快。

        不一会儿，一片湛蓝的流苏竹笋变成了一排整齐排列的雪白竹笋片。

        远处，马老汉甚至连一眼也不放过，他冷淡地说：“手腕力量稳定，刀法精准，可惜厚度不同。只有一半的人达到了蝉翼般纤细的状态，勉强比一般人好一点。”

        “切片讲究厚度均匀，薄如蝉翼。只有这样，它才能使菜内的味道得到平衡，烹调时间相同，形状也令人赏心悦目。如果大小、厚度和长度不相等，就会导致同一道菜出现口味不一、甜度和质地不一、视觉不舒服等缺陷。”

        裴沛美丽的眼睛里闪烁着异乎寻常的光彩，她一边称赞一边高兴地笑着说：“陈曦小兄弟，你的刀法还不错。”

        马老汉瞪了裴培一眼，然后用生硬的语气提出了要求。“把它切成线！”

        陈曦深吸了一口气，然后又一次集中精力把砧板切成线。显然，对精度的要求更高，所以他不在乎粗心。

        快，快，快…

        菜刀就像洒在地上的水银，下降的频率更高，织得更细、更密，像头发一样细的竹笋线飞了出来。

        陈曦觉得自己好像在编护身符。菜刀变成了护身符刷，竹笋片变成了护身符纸，每一根竹笋线都成了护身符标记，笔直得像一把利剑。

        符纹的绘制力求墨迹的均匀，每一个细节都必须准确细致，因为它代表了整个护身符的整体。

        把竹笋片切成线也很相似，因为它力求长度和厚度相似，刀的快速移动之间明显显示出一个人的技巧。

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