章26 试探 (1 / 5)
        丝竹之声渐起，李凌安跪坐在矮几之后，看着眼前的宴席暗暗咋舌。

        唐人的高端宴席有种特殊的菜肴，名曰“看菜”，即工艺菜，主要用来装饰和观赏。

        如今最为流行的高档宴席看菜就是“素蒸音声部”，乃是从中宗朝流传而来的经典菜品。

        此菜品乃是采用素菜和蒸面做成一群蓬莱仙子般的歌舞女伎，栩栩如生姿态各异，而这道菜足足有70件。

        这道菜摆放好之后，犹如欣赏一出完整的歌舞表演。面对如此多得面食手办李凌在心里忍不住为这道菜的华丽和壮观所惊叹。

        李广利则是一位尽职的好管家，他专门安排了一位粉衣女婢来到李凌身边，为他介绍今日的宴席上的美食。

        女婢身材纤细，盈盈走来胸前一片白腻泛起柔光，发髻高/耸仍有缕缕青丝垂下，面上妆容乃是典型的唐人女子妆容。

        说实话李凌不太适应唐人这种白面小口带花钿的浓妆，看着就像面对日本艺妓一般，但是年轻女婢的清灵口音还是让李凌有些心动。

        “奴婢锦娘，今日被指派服侍仙师进食。相爷得知仙师精擅美食，是以今日的宴席也是极尽相府庖厨之能才炮制出这桌宴席。希望能够让仙师满意而归，且待奴家一一道来。

        这道菜叫做‘姜醋鸡’，乃是把鸡蒸熟后调以姜醋调制后烤制而成，风味独特。这道菜可是前朝韦巨源相公烧尾宴的名菜。

        ‘雪婴儿’则是把田鸡剥皮去内脏后，粘裹精豆粉煎贴而成，银色白如雪形似婴儿，酥脆味美，这道也是出自烧尾宴。

        ‘仙人脔’乃是用牛乳炖煮仔鸡，肉质酥烂而乳味更醇。

        ‘汤浴绣丸’则是采用肉末加上煮熟之鸡子做成肉丸，然后在清亮的羹汤中煮熟，味美而禁嚼

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