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第三十九章珍珠奶茶 (2 / 5)
众人纷纷应了一句,然后仔细观看。
“生火。”
李若安吩咐了一句,华武忙拿出火折子点燃炉子,然后把锅放在上面,倒入清水。
等清水煮沸之前,李若安先将红糖放进去,等红糖完全稀释并搅拌均匀,然后加入适量的面粉,等面粉成糊有粘性。。再把锅放到案几上,加入适量清水和面粉搅拌......
大概过了半个钟,面糊便成了一坨褐色面团,李若安又让春花去把锅洗净,加入清水煮沸。
紧接着,他将面团揉成条状,嘱咐众制茶姑娘道:“现在要把这面条分成节断,然后搓成一粒粒珍珠大小的面球,知道吗?”
“奴婢知晓。”
大眼姑娘眨了眨眼睛,率先开口,众人齐齐应了一句。
李若安呵呵一笑,随手切断面条一节面条,然后放在手心揉搓,等面节成了面球,才拿出来放在案几上。
“看清楚了吗?”
“看清楚了。”
“好。”李若安点头说了一句,然后起身走到一旁,摆了摆道:“你们先将这面团全部揉成同样大小的面球。”
众姑娘们早就跃跃欲试了,一听这话,纷纷上前揉搓起了面球。
大概又过了半刻钟,案几上已经摆了几百颗珍珠大小的面球。李若安上前打量了一眼,忍不住暗暗咂舌,心说这些姑娘果然心灵手巧,与自己之前做的小面球相比,那简直是核桃与桂圆的差别。
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