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五 (3 / 5)
办酒席的师傅自有他的一套桌椅碗盘,全部搁在平板车上,一块给拉到了陈家。
一到陈家,他们就把桌椅碗盘卸下来,拿出炒锅和煮锅、砧板菜刀菜盆竹篮后,就开始处理各种食材。
任乐也醒了,到了陌生的环境也不哭不闹,乖乖的跟在母亲身边。见母亲在拔鸡毛,她也蹲下来,小手伸出来帮忙。
“乐乐,你别碰,水烫着呢。”任雾的手被烫得通红,也幸亏这手干的活儿多,皮都厚了。虽然手全红了,但还能忍着。
“妈,我不怕烫,我也要帮忙!”任乐离开刘家之后,笑容也多了不少。以前闷声闷气的她也会主动表达自己的意思了。
任雾一边给鸡拔毛,一边跟任乐说着话,两母女相处得十分融洽。
一家人忙碌得跟个陀螺似的,处理食材、炒菜煮饭、清洗碗筷、组装桌子……
“阿雾,你把红烧肉给做了吧。”任父把大厨的位置让了出来,然后坐在一旁,拿起来烟筒,眼睛盯着女儿的动作。
任雾把切成小方块的一盘五花肉冷水下锅,里边放进几片姜片,倒入一点白酒,盖上锅盖开始煮。
很快锅盖处冒烟了,打开一看,里边的水和肉翻腾着,夹带着一丝酒味的肉香飘了出来。
任雾把肉捞出来,锅里的水倒掉。倒入一点肉,把肉倒下去翻炒,炒得油脂都渗出来,加盐、酱油、老抽、冰糖、八角和香叶一起翻炒几下,加入清水,盖上锅盖,大火焖煮。
任父不知什么时候就站在了任雾身旁:“阿雾,这红烧肉你怎么会烧?”
“我自己捣弄的啊,我之前就这样烧白萝卜,味道特别香,也是甜咸可口的。五花肉这样做肯定也好吃。”任雾随口扯了个幌子。
任父点点头,没想到女儿还会自己创新菜式,哪像继承衣钵的笨儿子,只会照本全抄。他心里起了个心思。
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