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13.关东煮上市 (5 / 5)
天气冷,今天队伍又排的长,很多排在后面的人都已经排到了便利店外面了。苏漠北也都去询问了一下。知道是店里的新品,大家纷纷表示要一份。
关雎店里的这些关东煮,价格都不高。主要是各种食材都是他自己采购的,丸子也是自家的机器现场制作的,基本不费什么人工。
就拿猪肉丸来说,市场的后臀尖八块一斤,一斤猪肉能出三十个左右猪肉丸,平均一个不到三毛钱。一根竹签子上面串三个卖三块绝对对得起味道又几倍利润。
鱼肉丸用的是本地产量很高的一种鱼,价格才四块一斤,个大肉厚,但是说不上多美味。可用丸子制作机做出来的鱼丸弹嫩鲜香,丸子洁白细腻。鱼丸个头稍大,一斤能出二十个左右,价格同样也是三块一串,一串三个洁白的大丸子。
鱼肉卷价格同样,利润也不低。
至于海带结、魔芋块、魔芋丝、油豆腐、白萝卜块等,都是两块的价格。
众人看着价格也不贵,而且这也不耽误等炸鸡出锅,很快排队买炸鸡的队伍,一人端着一个纸杯,里面是关雎推荐的关东煮全套,也就是所有东西一样一串。
十九一杯,附赠大半碗的汤,还有一包蘸酱。
这次是今天早上新到的酱料,有辣椒酱、蜂蜜芥末酱和黑胡椒酱三种口味。不同的是,这次的酱料不是盒装的,而是挤压式的小包装,包装的样子也很可爱,是个小鱼的形状,轻轻一按就可以将里面的酱料挤在丸子上,方便又好吃。小鱼酱包的上面同样有着六界便利店的标识。
这关东煮直接吃也可以,汤色清澈,串串味道鲜美清淡。口味重也不怕,丸子上挤上酱料又是另一种吃法。
吃上一口丸子,咬上一口海带结,再喝上一口清淡鲜美的热汤,感觉全身都暖和了起来。再者这丸子也确实好吃,汤头也确实鲜美,这些吃到的客人都摸出了手机再次呼朋喝友起来。
一时间便利店里比菜市场还热闹。
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