第12章 (2 / 5)
        ……

        在兴善寺内做了一次豆花后，院内僧人都知道很有慧根的莫小郎君复原出了淮南王的菽乳，甚至还对其加以改进，创造出了豆花。

        但问起围观僧人，菽乳如何做得？他们却只能复制到磨豆浆后人工挤压浆汁的步骤。

        “莫小郎君点豆花用的汤汁是自带的，谁也不知那汤原料为何。”

        “哎！做菽乳的关键怕就在汤里！”

        大兴善寺内的和尚还算厚道，特别是他们已经占了雕版印刷术的便宜，便不好意思再打菽乳的主意，就算是磨豆浆后的步骤，也没让其他人知道。

        慧远甚至还提醒莫小郎君：“万不可在他人面前做菽乳。”“保管好法子，别给其他人骗去了。”“你且同李施主说，让她拿个章程。”

        莫文远听后，有点感动于慧远和尚的提醒，但更多却是哭笑不得。

        他看上去真像是不经事的小孩儿，什么事都往外说？

        酸汤的配料他没让和尚们知道，他与大兴善寺的和尚要好，却没有直接开诚布公，将方子拱手送人的道理。

        他之前先与李三娘说过，但阿娘实在不知，也想象不出菽乳为何物，更不知莫文远是否能成功复原菽乳，便让他攒着酸汤方子，等自家磨盘搭好再说。

        几日后，莫文远家磨盘搭好，他就迫不及待做了一次豆花并豆腐。

        此次依旧是人为压制豆浆，莫小狗本就喜欢喝豆浆，对传说中的菽乳也很向往，干活时充满干劲。

        豆花才成型，家中三人就一人捞一碗，莫文远准备充分，还用生姜并丁点儿饴糖熬了甜浆汁，放入陶瓮中。

        想要喝甜豆花的加姜汁，想要喝咸豆花的加酱清，充分满足咸甜两党的口味。

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