板栗猪排 (4 / 5)
        “还是入菜吧，能多吃点儿。”林师傅想了一下说。

        “那我来做板栗猪排，很好吃哦。”方和想起了这道菜。

        “这段时间你都不要想着做饭，你就当个指挥得了。”林姐不同意。

        方和拽了拽林师傅的衣襟，想让他帮着说话。林师傅从老花镜上方看了看屋里的情况，咳嗽了一声转过身继续做活去了。

        有种痛叫林姐觉得你痛，方和觉得林姐是把自己当成她家五岁的小朋友了。

        这时林姐走过来捏了捏方和的脸，“看看都瘦成什么样了，排骨有现成的，你告诉我怎么做就行，给你好好补补。”

        方和嘿嘿一笑，“姐，我这是在往高了长呢，吃不胖。”

        “哦，当竹杆啊，怎么也得是电线杆啊还能粗点儿。”林姐也不逗方和了，用实际行动拒绝方和做午饭。

        “听你姐的吧，你想做饭的机会有的是。”

        听到师傅这么说了，方和只好抱着小笸箩继续练习。

        上午有两个顾客来订衣服，还有买布料的，顾客走了的时候都11点了。

        林姐忙把板栗去壳备用，排骨早就化好了直接热锅凉油小火煎出香味和油脂。再把五六片姜片干焙出香味，加红糖炒出糖色和香味儿。再加入排骨翻炒上色，顺着锅边多放料酒，然后加水炖煮20分钟。汤汁收了一半的时候放入剥好的板栗，然后加盐调味，出锅前加淀粉。

        这样的菜十分的下饭，林姐又清炒了一分油麦菜，才开始了午饭。

        看到方和又给午餐拍照片，林姐逗方和又想馋谁啊？

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