第十八章 蒜苗回锅肉 (3 / 4)
        坐在灶前烧火的刘彩萍忍不住深吸了几口气："虎子，你烧的什么汤啊？怎么这么香？”

        此时大厨叶小虎正看着自己的杰作，直咽口水。

        只见大瓷碗里汤色浓白，黄色的黄花、黑色的野菌、青色的葱花漂浮在汤面上，一看就非常有食欲。

        他忍不住用汤勺舀了一点汤，尝了一口，顿时眼睛瞪得溜圆，差点没有把舌头给吞进去。

        这是自己烧的汤吗？这也太好喝了点吧？

        刚想再舀点尝尝，叶小虎就听到老妈在问话。

        他忙放下汤勺："就是以前烧过的黄花野菌汤啊，今天手艺发挥得好，所以闻着挺香。”

        其实叶小虎知道，这多半还是自己放到锅里那滴灵露的功劳。

        否则的话，以前这黄花野菌汤也没有少烧，怎么从来没有过这种味道？

        尝到了黄花野菌汤的滋味，叶小虎不免对接下来要炒的回锅肉也有些期待起来。

        这时先前捞起来的肉也已经放凉了，叶小虎把肉切成三指宽的白肉薄片，锅里放了点油烧热后就把肉片放下锅煸炒。

        等到肉出油卷起，变成灯盏窝了，再加入辣椒酱和碗豆豆豉炒香。

        最后加入青蒜节和其它调料，再翻炒了几下，就大功告成了。

        等到回锅肉铲进菜碗里，只见肉片肥瘦相连，金黄亮油，蒜苗清白分明，表面泛着光泽。

        一股混合着肉香、豆豉香、蒜苗香的奇特香味更是飘出了厨房，让刚刚喂鱼回来的叶胜利都忍不住大声赞叹起来。

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