第380章 其实，我喜欢你，真的 (3 / 11)
        杨军淡笑了一下，瞥了方平一眼，随意道：“要练好刀法，你手腕的力量还要加练，慢慢来吧！”

        中午一桌七菜一汤上了饭桌，有爆炒的杏仁腰花，有干烧的鱼豆腐，还有青椒炒豆腐干、芹菜炒肉丝等菜肴。

        这一桌菜，爆炒的香辣，干烧的鲜香、清炒的清香，凉拌的脆嫩清爽，最后端上来的冬瓜排骨汤不仅鲜香，喝在嘴里还去油腻，一盘菜就是一种特别的味道。

        不仅味美，所有的菜看上去都很精致，每一样菜出锅的时候，杨军都特意挑选了一种形状特别的色菜盘，干烧鱼豆腐的盘沿上还装扮了几点法国香菜，这种香菜又称西兰花，绿油油的装点在浮着红油的干烧鱼旁边很漂亮，最后端上来的冬瓜排骨汤里，还有一个杨军亲自用白箩卜雕的人参果。煮熟后，白得近乎透明的小人参果在清淡的排骨汤里载浮载沉，很有趣。

        可以说这一桌饭菜，杨军是真的用了心的。不仅从大的方面将荤素搭配的暗合黄金分割点，在每一盘菜里也是有荤有素地搭配着，干烧鱼里加了豆腐，排骨汤里面加了冬瓜和白萝卜雕成的人参果。

        精致的菜肴讲究的很多，具体到色、香、味、型、质五个方面需要注意的有很多，杨军都注意到了，不仅如此，这七菜一汤杨军还用到了不同菜系的烹调技法，比如川菜中最有名的爆炒，还有徽菜中的兑汁勾，以及客家菜中的煲汤技术。

        这些技巧其实楚云飞和关澜、方平三人注意到的不多，就算是同样学厨师的方平也只是看懂了一些，毕竟方平学厨艺的时间还短，大一的时候完全是在学习厨艺的基本功，今年才刚刚上灶，很多东西学的还都是一知半解。

        虽然不懂这七菜一汤里杨军所花的心思，但楚云飞、

        方平三人的眼睛和嘴很忠实，这些色彩丰富，造型、的菜肴看在他们眼里，吃在嘴里，那其中的精致是都能感受到的。

        尤其是楚云飞，他的经济条件让他经常出入各种高档饭店，四星级、五星级的酒店每年也会进去几次，那些地方的菜肴也都不差，但相比今天杨军做出来的这些似乎都有不如。

        由此，楚云飞心里不禁对杨军又高看了一眼，在他眼里，杨军已经是一个稀有的人才，武功那么高，厨艺也这么棒。

        事实上，杨军的厨艺真的已经超过那些大酒店的厨师了吗？

        其实也未必，楚云飞之所以感觉杨军做的这些菜甚过那些酒店里的菜肴，其最主要的原因是用心多少的问题。

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