第九十四章 小舅子各有不同 (2 / 5)
        南京的白菜叫箭杆白菜，菜心最是甘美，菜叶可以腌制过冬。

        《南史·周颙传》中有一段说吃菜的，这么记载：

        （南齐）文惠太子问颙：“菜食何味最胜?”颙曰：“春初早韭，秋末晚菘。”

        这个“秋末晚菘”，就是白菜。

        南京人冬天还有腌大头菜、腌雪里红的，方才那伙计所说的瓢儿菜，也就是上海青，也好腌，也是冬天吃最好。

        梁叛便点了个水芹炒臭干子，还有个老牌儿“硬”菜韭菜炒鸡蛋，剩下荤菜就归冯二来点。

        冯二闭着眼睛点了好几个菜，又叫伙计到隔壁去催酒。

        随着伙计噔噔噔下楼，冯二给梁叛倒了茶，说道：“这日子甚么好吃的也不长，等到四月郭公一叫，我请你到江上去吃鲥鱼。”

        郭公就是戴胜鸟，每年四五月便要争雄繁殖，这时便发出“郭公郭

        公”的叫声。

        渔民听见郭公鸟叫，便晓得捕鲥鱼的时节到了。

        不过鲥鱼虽然美味，出水即死，所以最好就是到江上现捞现烧。

        梁叛向来只是听说过，在他原先生活的那个年代，由于长江严重污染和过度捕捞，鲥鱼已经成了濒危物种，被列入国家一级保护野生动物，想吃也吃不到了。

        既然有这种好事，他当然答应：“行啊，到了四月我一定来叨扰你的。”

        过了一会儿酒菜上齐，梁叛本来是不喝酒的，但见冯二自己筛得高兴，一时酒瘾上来，就陪了几杯葡萄酒，也是隔壁酿的。

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