第82章 明月雪绒豆腐(2)周庆春身边陪着一…… (4 / 5)
        “叶仕理？”周庆春眼中闪过一丝迷茫，他在脑海中搜索这个名字，片刻这才想起来：“民国时期的一代名厨叶仕理？珍玉楼的创始人？”

        “是的。”叶夭高兴的点头。

        “我曾经听我师傅说起过，”周庆春有点遗憾的道：“据说叶先生的厨艺在那个年代是数一数二，而且他四处游历，博采众家之长，把珍玉楼做成了当时南方的第一酒楼，可以说是辉煌一时。没想到，叶家还有传人？”

        “只是学到了皮毛而已。”叶夭难得的谦虚一下。

        在她的心里，叶仕理是她在厨艺上的领路人，她从不觉得自己已经超越他。

        “小姑娘谦虚了。”

        能从意境这个层面看出那道明月雪绒豆腐的问题所在，这就不是寻常人可以做到的。这份见识，已经比自己的大徒弟要高了。就是不知道，厨艺如何？

        周庆春并没有什么大师的架子，和叶夭相谈甚欢。他这才发现，这位小姑娘，对于厨艺的理解，甚至不下于自己！

        这是什么样的一种天赋！

        彭顺在师傅落座后就已经回到了后厨，准备接下来的主菜。

        主菜有四道，分别是蟹粉狮子头、绿杨煮干丝、虾籽关东海参配吉品鲍鱼和花雕蛋白蒸大闸蟹。

        庆云楼这样的高端酒楼，在用料上并不吝啬，用料名贵，并且很多食材都是当天空运到随城。

        “大闸蟹好像还没有上市？”

        周庆春的孙子周毓骄傲的回道：“庆云楼在阳澄湖包了一块水域，自己养大闸蟹。这些蟹是提前送过来的。”

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