第三章 白剑只半两 (4 / 12)
        夜垣坚定地说了声“是！”

        太阳已经西沉，此时洛城天街的东侧被夕阳照耀，夕阳被厚厚的云彩遮住大半，昏红的落霞映在洛水上，碎成细小的宝石，在青带上泛出光彩。

        尚善坊北边不远就是星津桥，往星津桥看过去，便是闻名遐迩的天津中桥。远行走到桥边时，夜垣与闻博已经先到了。远行小跑几步走上去，连忙行礼。

        闻博打趣说：“做大哥的怎么还迟到。”

        远行笑笑说：“洛阳太大，找迷了路。”

        文博说也笑笑说：“洛阳就大的找不到路了，那你到了长安城，就怕是走不出来咯”

        三人大笑一阵，闻博便邀请二人往尚善坊走，原来坊内也有一家“一笑相逢”。三人进门，马上就有人对闻博说一声：“公子，都按您的吩咐安排好了，”又马上不失礼地对远行和夜垣说：“二位公子里面请。”于是领着三人上楼，已经安排好了临江雅间，雅间北面开窗正好看到洛河，夜幕降临，客店内早点起了灯笼，但客人仍旧喧闹不绝，洛河上往来的船只也挂起了灯，最为明亮的还是河对岸的洛阳宫城楼。

        不一会，伙计就送菜进来，首先是一铜盆盛着的炙羊肉，羊肉附于肋排之上，炙烧后油脂溢出，闻得见很重的胡椒和薄荷味道。闻博介绍说：“这是炙羊肉，选不满一岁的小羊，连同肋骨一同与炭火之上烤熟，边刷油边涂佐料，佐以胡椒薄荷，是胡人做法，只是洛阳的炙羊肉做得不如长安的好吃，洛阳的烩羊肉汤饼甚是鲜美，但不过是果腹小吃，上不得席面，我们下次再尝。”

        然后是一盘蒸好的猩唇，一片片粉红色，盐鲜味四溢，再别无其他作料。闻博又说：“这是猩唇，取麋鹿脸上之肉，用盐腌好，先烹煮至肉熟，然后拌上香料便上大火蒸熟，正是味美奇珍，”

        继而伙计又端上来一盘鲈脍，白透如纸，细碎如雪。闻博介绍说：“二位兄长，这是江南道的鲈鱼，做成鱼脍，想必你们也吃过，只是洛阳有种新吃法，便是蘸着酱油、姜汁、薤菜做成的酱，甚是鲜美。”

        下一道以瓷盆盛之，似乎是血块与肠段同煮。闻博说：“此菜应景，是取鹿血与鹿肠同煮，即杀即煮，说它应景，因为此菜的名字就叫热洛河”。

        再下一道是煮熟的菠薐菜，佐以羊酪。闻博说：“这也是西域新进来的菜品，叫菠薐菜，味道清爽，自与菘菜不同。听说当朝秘书监魏征魏监最喜爱这道菜。”

        再端进来一个小框，盛着三个碗口大的古楼子；随后，伙计端上来一盆翠绿色的汤饼和两碗青粳米饭。闻博又说：“二位兄长是南方人，南方多吃稻米，我特地也准备了稻米饭，但我强烈推荐二位兄长也尝尝我们北方的古楼子，这是面饼裹以羊肉和彘肉烤制而成，这道汤饼叫‘槐叶冷淘’，是槐叶汁和面，煮熟后捞入冷水，夏日吃清爽可口。”

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