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第六章 爆香酒楼真爆香 (2 / 4)
红焖羊肉、酱香猪脚、醋熘白菜、松鼠鳜鱼、香炸里脊……
这,大家大眼瞪小眼,名字有点看不懂啊,大家结尾的名字大概看着点一下吧。
何宝玉知道,要想打消众人的顾虑,必须先声夺人,首先就需要用气味吸引人。
很快,何宝玉先爆炒了一下各种香料,葱姜、花椒、八角。葱姜宋朝的人倒是吃过,但是很少有人用来爆锅,至于花椒、八角,根本就没什么人当作食材。这些东西在锅里爆炒,很快一股浓烈的香味就弥漫在整个酒楼。
“好香,这是什么味道?”
“我好像闻到一点葱的味道,但是比大葱又好闻多了。”
众人本来不以为然,但是闻到这个味道,一下子就有了期待。
很快,第一道菜香炸里脊就上来了,由于没有十三香,何宝玉浇了点花椒油提味。
“好吃,真好吃。”
“老何,这是猪肉吗,这怎么做的,倒是要讨教一下。”
随着一道道菜逐一上桌,大家是越吃越高兴,原来萝卜白菜都可以这么好吃。
当松鼠鳜鱼上桌的时候,人们一下子惊呆了,金光闪闪,香气扑鼻,整个鱼好像要飞起来了,还有这么漂亮的菜,何九家这儿子从哪学的手艺?
“我前年去京城,有位大人请我去大酒楼吃饭,我还没见过这么漂亮的菜呢。”
“老何啊,你儿子这手艺,我看给皇帝做饭都可以了。”
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