第五章 开个饭店玩玩 (4 / 4)
        李员外正愁没人租，看到有人接手高兴还来不及呢，合同一签就是五年。

        剩下就是开张营业了，招了一个伙计，何宝玉准备第一个月自己掌勺，何九叔他们先在一旁学习，等差不多自己就可以甩手了。

        开业那天最重要，何宝玉准备一炮而红，不过可惜宋朝还没有辣椒，不然可选择性肯定更多。

        荤菜有猪羊鸡鸭，还有各种鱼，素菜有白菜、韭菜、萝卜、冬瓜等等，调味料有葱姜，何宝玉还从药材铺买来花椒和八角，那个年代没人用它们做菜，都是当药材用的。

        准备的前两天，何九叔夫妻俩跟着何宝玉学做了几道菜，要想做出顶级大厨水准不容易，但是炒出家常菜水平并不难。

        “教会炸里脊一道，智力分增加20分，智力分累积48分。”“教会冬瓜猪肉汤一道，智力分增加20分，累积68分。”

        何宝玉发现教别人东西智力分就会增加，而且增加分数还不少，何宝玉教何九叔夫妻做菜，分数很快就再次突破一百分。这次何宝玉没有兑换奖励，准备攒多了换个大的。

        材料准备差不多了，饭店还需要一个招牌，名字嘛，就简单粗暴一些，直接就叫“爆香酒楼”。打制好招牌以后，还有就是定价，这也需要提前备好。

        当地也有酒楼，不过菜品十分单一，基本上就是些煮菜蒸菜，价格方面何宝玉并不熟悉，这些得靠何九叔去张罗。何宝玉看了一下其他饭店的定价，再针对自己的成本核算了一下，直接以高出20%的标准定价。

        比如同样是一道鱼，别的地方是一百文，何宝玉自己直接开一百二十文。

        “儿子，我们新开业，这个定价是不是有些高了。”

        何九看到何宝玉的定价，忧心忡忡，毕竟县里有好几家饭店了，自家新开店，这个价格优势不大啊。

        “没事，好吃是王道，爹您就放心吧。”

        “还有，第一天开业时候准备搞个半价大酬宾，爹您去张罗一下街坊朋友，过来捧捧场。”

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