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第六章
“老人家,不速之客冒昧来访,打扰之处还请见谅……”陈家厨房内,正是许原手下的两个白衣男子正对着忙的不可开交的西蜀名厨孙老先生作揖,“敢问老先生现在伙房中是否用现做好的点心,在下想讨点回去与我家公子……”
陈员外家毕竟是大户人家,原本这厨房每做完一顿饭都得收拾得干干净净、整整齐齐的。但由于近几日客人实在是多,厨师和下人们都忙不过来,因此有些杂乱了。
灶台旁边摆满了各种各样的食材,不用说各种新鲜现杀的家禽,南北快运的各种时蔬瓜果,也不用说那寻常人家根本吃不到的山间野味,各色各样的海鲜珍品,就连那各种各样的烧菜的佐料,也得有几大箩筐。切菜,做菜、分菜的人井然有序,当当当的切菜声给忙碌的厨房敲响了节奏:油锅里,刚下锅的狮子头的香味伴随着滋滋的声音一同传向远处;蒸笼上,刚出笼的蟹黄包子正在被分小屉包装,那个大而透明的包子皮下面,滚烫的蟹黄不断流动着,只要咬上一口,便能在嘴里炸开;灶台旁边,那用猪油封存好的黄河鲤鱼也准备好了,随时都可以下锅烹一碗鲜汤……操着各地口音的厨子们正用着自己最惯用的手法一展风采,一时间说话声、切菜声、碗碟声……各种音色全都集合在一起,显得格外热闹。这仿佛已经不仅仅是做菜了,各色盘子里装的是五湖四海,油烟熏香中传的是世事家常……
方才说话的人叫韩明声。
既然名字唤作明声,人如其名,自然是说话清楚明了,无论任何时候,他说话都应该是有人在听的。
他对此也极有自信。
他的自信一半来源于自己,另一半则来自许原。
正所谓强将手下无弱兵,能受许原的青睐,成为他的随从,这对韩明声来说,是对他能力的最大肯定。
当然,为了向许原证明自己,自打他跟了许原以来,在他职责之内的大大小小任何事,他都能做的恰到好处,无可挑剔。
不过这一次,他不得不承认他碰壁了。
诺大一个陈家厨房,师傅外加打下手的人大约一百多号人,似乎根本没有一个人愿意听他说话,甚至没有一个人愿意停下手里的活儿来看看他一眼。
“怎么啦,又有什么问题啊?你们这帮人真的很难伺候啊。”正在绞尽脑汁想着今天菜单上的那份让人头疼的清汤猴菇炖鸽子要怎么做的孙老先生没好气地看着韩明声说道。
孙老先生确实着急,这菜谱是提前便拟订好的,昨天晚上他还特意派人检查过食材是否齐备,得知没有问题后他才安然入睡。不曾想到今早一醒来,那猴头菇便不翼而飞了。缺了这么重要的食材,俗话说得好,巧妇难为无米炊,他现在完全没法做这道菜了。可临时三刻他也无法更改这菜谱,因此他现在急得像热锅上的蚂蚁。
“老人家,在下只是想向老人家讨点点心与我家公子,”韩明声回答道,“不过……不过我看老人家似乎遇到了点难处,不妨对在下讲,只要力所能及,在下一定相助。”
“这……”孙老先生还是愣了一下。他未曾想到面前这个人跟先前进出厨房对饭菜指指点点的人完全不同,而方才他的言语又有点偏激,于是只能不好意思地说道:“阁下请勿见笑。老朽本来是要做一份清汤猴菇炖鸽子,不想今天一早那原本备好的猴菇却不见了。若是阁下能帮老朽寻到猴菇,那便再好不过了。”
“这好办,不就是猴菇嘛,小安,你速去咱们的第三间货房中那个黑木箱子里寻来给老人家。全部都拿过来,一定够用。”韩明声说罢,一旁叫做小安的白衣男子立马边走出去拿猴菇了。
孙老先生连忙道谢:“多谢阁下,阁下当真是宽厚得很啊。”孙老先生虽然只是一介庖厨,但他也清楚,好多行走江湖之人虽然会随身带食材以备不时之需,但要一次性储备这么多的食材可不是件容易的事情,何况是猴菇这种珍惜食材,更是难得。若没有眼前这个人,今晚的饭菜便无法顺利完成,做厨师的,做出来的菜便是自己的脸面,孙老先生做菜一辈子,更是爱惜羽毛。眼前这个人,真是帮他保住了“西蜀名厨”的金字招牌。因此他甚是感激。
“老人家不必对我道谢。”韩明声笑着答道,“在下只是听我家公子之命行事。我家公子一向宅心仁厚,到此地之前,他便一再嘱咐我们,只要是有利于婚礼顺利进行的事情,我们都要设法帮忙。”
“这……”孙老先生似乎没听明白他所言何意。
“老人家……”韩明声说道,“猴菇在下已经派人去取了,不知在下方才的请求……”
“啊,真不好意思,阁下请随我来。”孙老先生讲韩明声带到存点心的橱柜前,一边打开橱柜一边说:“这里面都是,阁下随便挑。”
打开那一刹间,孙老先生又呆住了。柜子里昨晚明明摆满了刚做好是苏式点心,为何现在突然又少了一大半?今天怎么老是丢了东西呢?
好在韩明声并不知道之前这里有多少东西。他只是笑着说他自己拿就行,让孙老先生先去忙,猴菇一会儿便能送到。
韩明声取完点心之后,便将它端了出去,带给许原。
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