第二千零八十一章 品酒大会 (3 / 4)
        品酒大会，顾名思义就是要品酒打分，然后根据评分决出高下。

        至于评分标准，每位评委十分制，根据五位品酒师的主观感受来决定。

        听起来似乎不够严谨，但只要五位品酒师足够专业且公正，这其实已经算是相对公正有效的办法。

        这届品酒大会有三百多家酒馆参加，因为数量众多，以抽签的方式分为五家一组，以组为单位进行品鉴。

        而且为了减少其他因素影响酿酒师对于酒的判断，每一组酒在被端上台之前都不会被介绍，而是在打分之后才揭示。

        工作人员端着一个酒瓶和五个小小的空酒杯出来，现场开瓶，然后当着所有人的面将酒倒入酒杯，送到五位评委的面前。

        淡淡的酒香味散开。

        麦格闭上眼睛嗅了嗅，典型的甜味果酒，酒香尚可，没什么特别的感觉，也就比寻常人家自酿的果酒好一点的程度。

        各位评委端起酒杯先嗅了嗅，有人摇头，有人点头，不过表情都非常淡定。

        然后各自抿了一小口，便都放下了手中的酒杯。

        “这果酒口感尚可，甜味稍重，还有进步空间。”库尔特简短点评，拿起面前的分数牌。

        库尔特给了一个6分，弗格斯给了一个7分，其他三位评委的分数也是在5—7分。

        “第一组，第一瓶酒，来自卡鲁斯酒馆的卡鲁酒，得分31分！”主持人很快介绍道。

        五十分制，一个勉强合格的分数。

        麦格微微点头，对于这个评审团的专业程度倒是有了几分认可。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》