三贵 (2 / 4)
        此人品质实在不咋地，简直是恶劣至极，但烹调手艺却及其高明，做出的菜品，让人口齿留香，被公认为烹调界鼻祖。后世认为，今天被列入‘四大菜系’的‘鲁菜’，易牙功不可没。

        如果想当高水平的厨师，掌大勺，必须先祭拜易牙。

        其实，在他之前，也有很多著名的烹调大师。比如商朝宰相伊尹，也是烹调界高手；但他以治国著称，烹调之道，只不过当做末流的调味品。

        易牙的烹调水平高到什么程度？说出来各位可能不信。《吕氏春秋》记载，孔子甚至认为，即使淄水和渑水混合在一起，易牙尝一尝，就能分辨出来。

        这有点夸张，那可不是区别酱油和醋，除非这两条河流分别被不同的化合物污染。

        孔夫子距离易牙的时代，已经过去百余年，他也没有亲口尝过易牙的炒菜，这么夸张，也是道听途说。但可以看出，除了后天努力，易牙的先天品味能力，已经达到炉火纯青的地步。

        易牙，作为厨师，如果真的那么高超，其烹饪技术简直逆天。

        俗话说：‘青蛙找蛤蟆，乌龟找王八’，易牙也有自己的朋友——竖刁。竖刁知道易牙的烹调水平高超，主动‘荐贤’，把他推荐给了齐桓公。

        据说，从那以后，齐桓公会盟诸侯，必带易牙，没有他，食不甘味，寝不安席。齐桓公偶尔生病，吃了易牙调和的饭菜，病情就能好转，也算开创了最早的食疗方法。

        如果在现代，他去竞争‘食神’，别人就是陪衬。

        能在‘盟主’身边当个御厨，是许多大厨梦寐以求的光荣的事。安心做好饭菜，调香口味，让国君吃的高兴，也算人生一大乐事。

        自从成为齐桓公的御用大厨之后，易牙的野心不断膨胀。他可不甘心整天围绕厨房转圈，只做一个默默无闻的厨师，他要介入政治，介入诸位公子的挣储之列，给自己谋取一个更光明的未来。

        易牙除了烹饪技术一流，为了讨得齐桓公欢心，甚至达到无所不用其极的地步。

        有一次，齐桓公开玩笑地对易牙说：“山珍海味我都吃腻了，只有人肉没尝过，你会不会做呀？”

        这本来是句玩笑话，就是想故意刁难一下易牙，寻个开心。但齐桓公的话，却成了易牙的一块心病，那是圣旨，如果做不到，还怎么在盟主身边混。

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