第44章 第 44 章 (2 / 18)
        “所以单价涨价吧！”

        “什么？”众人一惊。

        他们公司才经历了口碑冲击，老实说消费者对他们的产品信心已经发生了动摇。

        这个时候不降价促销，反而涨价？

        裴凉笑了笑：“不仅如此，水饺的馅料配方我也做了调整，咱们先移步水饺加工车间吧。”

        裴氏的品牌水饺，在业内也属于中高端，售价通常在二十几元一袋，打的是冷冻鲜肉手工水饺的名头。

        与那些几块钱一袋的便宜水饺使用的最次等肉和添加剂做出来的水饺不同，裴氏的水饺，从原料上要新鲜得多。

        裴凉看了眼从机器里打出来的肉馅，其实速冻水饺的馅也得烹熟过后再加工，利于节省成本和商品储存。

        用生馅怕是饺子保质期没多久，速食食品不可能这么操作。

        不过好在裴凉上辈子作为名厨，除了细烹慢制，也有不少做大锅菜饭的经验。

        之前就说过，越是大规模的烹饪，越是难保证食物口味，首先光是均匀受热和水分无法迅速蒸发，堆积在锅底然后影响口感这一点就要命。

        因此小锅小炒和大规模的大锅饭菜有时候根本是两个概念。

        可裴凉最高的记录，在一场重要战事大捷后，负责拉班底给十数万将士同时做过饭，这方面经验自然老到。

        众人就看到裴大小姐又类似方才在泡面酱料炒制间的操作，毫不迟疑的调配并烹煮饺子馅。

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