第十八章 油？水？ (5 / 8)
        “见过猪跑吗？”“见过……”

        “那像猪一样跑走吧，我自己切……”白强接过刀来，开始做菜了。

        先把五花肉切成小块，用热水焯成白色，再用签子扎出小孔。然后翻炒出油，免得过于肥腻。

        （此步骤对于唐家村百姓实属多余）

        炒出的油被憨柱倒进一个罐子里，当宝贝留起来了。

        再另起锅炒冰糖，炒出糖色之后下肉裹炒、葱姜大料爆香，酱油料酒一齐招呼。

        乒乒乓乓，锅勺一阵撞击，白强忙得顾不上搽汗，游击队员们看得目不转睛。

        上色入味后，添水没过肉块，加入香叶桂皮老抽，就等着文火慢炖收汁，白强还特意放了腐乳和耗油。

        炖上之后，白强洗了把手脸，闻着香味渐渐浓郁，得意之情油然而生，不禁哼起小曲来：

        “狂浪是一种态度……狂浪是起起伏伏……狂浪狂浪……”

        “强哥！这什么调啊，挺好听的……”憨柱凑过来没话找话，他主要是奔着锅来的。

        “狂浪……是一种态度”白强随口说到。

        “哐啷，是一种声音吧？”憨柱说着，要去掀锅盖的手，被白强打到一边。

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