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第22章 建议 (2 / 3)
“大小姐,酒香也怕巷子深。就算百味居换了主厨,没有顾客上门也不能知道这一点。”
“你的意思是?”
陆伊月听出了江篱的弦外之意,却还是不太肯定。
一直以来她都认为真金不怕火炼,只要百味居坚持保证食材是最好最新鲜的,客人吃了觉得好就自然会成为回头客。
她一直都没有在其他方面花费太多心思,觉得太过花哨的手段只能维持一时,不能一直延续。而且她开的是酒楼,可不是什么秦楼楚馆的腌臜地方,更加不愿利用旁门左道让生意起来。
但是,在听江篱这么说之后,不知为何竟然认为她的话很有道理。
江篱也看出她的神色变化,立刻加了一把火,说道:“百味居的大厨手艺精湛,这是以前的事情,但很多大厨如今都被千香楼挖角了,口味也发生了变化。一个厨师对于酒楼的影响虽不至于到影响全局的地步,但也是很大的。”
“现在虽然我来了百味居干活,但旁人并不清楚换了新厨师,或者就算知道换了厨子,却也不能肯定这个新来的大厨做出的东西是否能够入口。”
江篱说到这里故意一顿,将陆伊月的注意力都集中在她身上,这才继续道:“这时候如果不能吸引他们的好奇心,怎么能让顾客主动上门?花钱吃饭,上哪里不是吃呢?”
“所以,你希望我怎么做?”
陆伊月清楚的感觉到,江篱接下来要说的话,要做的事情可能会给她的百味居造成非常大的变化,不说天翻地覆,但是也一定会让酒楼焕然一新。
“若是陆大小姐信得过,就按我说的法子去做。其一,就是先引起街坊巷弄的关注,可以将我做的水晶月饼分出去,让过路的人们试吃,不收一文钱。其二,就是找来一个在镇上具有影响力的大人物,最好是以口味挑剔,对于美食格外有研究的人物来酒楼消费,并对菜品进行评价。”
江篱原本是想让陆伊月去找一个有名的文士来的,但考虑到安景镇是个小地方,她也不清楚这里是否有什么隐士高人,于是就改了口。
“毕竟安景镇地方不大,有点什么事大家口耳相传,很容易就能将消息传出去。寻常人家日子过得平淡,东家长西家短的寻常小事都能成为街头巷尾的谈资,还怕百味居的事传扬不出去吗?”
陆伊月闻言,对于江篱这话深有感触。
当初她父亲因病去世,她强撑起百味居就不知道遭受了多少流言蜚语。当时她只觉得心力交瘁,就怕哪天自己受不住旁人嚼舌根子,会突然放弃一切。
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