二十一 好茶难寻情谊无价
        这几日经常看到无人管理的茶园，杂草丛生，旁边立有牌子：荒茶基地。

        正真意义上的荒茶不多，以有性繁殖的菜菜为主，长在深林里面，比较分散，与其他灌木杂草长在一起，生态虽然好，但难找不说，采摘也很困难，没量，真能采到一些自己喝是真好，大约也是舍不得拿来卖。

        市场上见的荒野多为故意为之荒而不野的茶，少人工干预，让其自然生长，也不错了。

        问天哥可否安排一下去找找？天哥说下午可以去看看，料山上有一片5000亩的林场，里面有一点，不多，又笑：“看到你也不一定分辨得出来。”想想也是，看过从山上移植下来的野茶，小小的一棵，树龄可能都有10多年了，在山里还真是不容易找。

        时间还早，先坐下喝茶。

        上次2014的私藏银针没仔细喝，再品尝一下，感受真正的毫香蜜韵，也讨论了一下应该高温还是低温来泡？

        高温出香，低温出甜，新茶建议高温快出，虽然俗话说好茶不怕烫，但要好喝，时间长短也是关键。不过老银针若用低温，两人对饮可得韵，而用定注比较容易出层次。到底怎样才好喝？自己去尝试岂不是一件乐事，就无需多言了，经验中情绪不好，心不在焉时泡的茶真不好喝，可见影响因素也是蛮多的。

        有茶友喝了觉得特别好喝，悄悄问我这款会要多少钱？

        这个么，有年份的好茶都在家里，并不在市场上大量流通，价格肯定不便宜，人家还不一定愿意卖，所以要寻好的老茶并不容易。你如有耐心可以每年收点好茶，自己慢慢存，底子好未来才有好的可能性，底子不好，放再久也不行。

        听说今年福鼎街上的茶叶店里，要想尝尝银针都要100块钱一泡了，还是新茶呢。

        人对，乐得把好茶泡来分享，价值几何不重要，是情谊。

        正说着，想哥拿出了2020的米针来泡，这是今年春最早采的银针，看着比较小，经过一冬的蛰伏，内质丰富，包得特别紧，相当耐泡。我问都是料山纯料吗？想哥诚实地摇摇头：“没有那么多，一部分是料山的，一部分是管阳其他地方的，一年采不了多少的，2.5—3万个芽头才能做一斤银针，米针就更少。”是管阳产区的就不错了。

        好的银针泡开后可以剥出6—7层来，所以很耐泡，之前有朋友问过：“小章的银针怎么这么厚实多毫？”我好奇剥过，的确有7层，应该还是原料不错。

        今年开春遇到倒春寒，又多雨，银针牡丹产量受到影响，而春寿眉产量本来就低，今年就更少，到现在已经没剩多少了。

        因为已经过了一个夏天，他们就刚帮客户压了一批饼，如果是秋茶就最好第二年过夏后再压。压好才10来天，火味没过，理论上是不好喝的，架不住朋友们觉得此茶不错的开心劲，就泡来尝尝，没有什么青味和苦涩味，比较甜，但花香味不如散茶了，后几泡茶味还是很浓的，按这个阶段的茶来看也不错，要好喝还需要等待。

        料山的可以采的茶也就800-1000亩，没个准确数字，说还没有很好的统计，下午要去的林场也据说有5000亩，但里面茶树并不多，还是以林木为主，真要开发也是一项大工程。

        世界白茶在中国，中国白茶在福鼎，但福鼎并不只产白茶，还产红茶，绿茶，这几年白茶价格开始年年攀升，但白茶总量还是少的。

        为整理文。

        【本章阅读完毕，更多请搜索墨缘文学网;http://wap.mywenxue.org 阅读更多精彩小说】

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》