第四十七章 煎卤煮海 (3 / 3)
        沿着江边往北走了两里，终于看见了这个时代的盐场，虽然心中早就已经有过猜测，但亲眼看到时，韩端还是感觉非常新奇。

        走近了看，发现当下煮盐并不复杂，每日海水涨潮过后，取海边的盐土铺于竹席之上用海水淋浇，再将所得的卤水用大铁盘煎煮，便可得到海盐。

        每个草棚下面，都有一个直径一丈六七的大圆灶，周围开了十来个火口，几个人守在前面不停地往里加柴草。

        炉灶的上面，则是一个同样口径的圆铁盘，里面装着两尺深的卤水，三个人不断地用木棒翻搅。

        这样的一个草棚，称为一棚或一灶。

        工序不复杂，但需要的人可不少，每棚需挑海水、淋卤、挑卤、烧火、翻搅各两人，不算砍柴割草的，一棚就要十个人。

        而十个人一日劳作八个时辰，只能煎四盘盐卤，所得海盐不过四百余斤，价值不过万钱。

        韩端摇了摇头，正要再问那老盐工这海边有多少这样的盐场，突听得远处传来一声高喝：

        “尔等在此何为？”

        众人往声音来处一看，只见四五个家丁装束的男子，正急匆匆地向他们这边跑来，前面领头那个一边跑还一边叫喊：“此处不许逗留，若要买盐，可去前面盐仓处找管事。”

        韩端站在那儿，等这几人走得近来，方才开口说道：“此处何人作主？”

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